الحياة جميلة! ومع ذلك ، في بعض الأحيان يستيقظ الحزن والشوق والقلق في النفس. في محاولة لصرف الانتباه عن المشاعر المتصاعدة ، نسعى إلى العزاء في الحلويات. بعد كل شيء ، نجد ، نستمتع ، على سبيل المثال ، من وجبة رائعة مثل الحلوى الرائب مع الجيلاتين. هو الذي يعطي المشاعر الأكثر إيجابية وممتعة!
محتوى المواد:
الحلوى الرائب بسيطة مع الجيلاتين
يمكن إدراج هذه الحلوى الغذائية ، التي يسهل تحضيرها ، في القائمة اليومية دون أي قيود تقريبًا إذا تم استخدام المنتجات الطبيعية كمحليات: الفركتوز أو العسل أو ستيفيا.
المكونات المكونات:
- الجبن المنزلية (ليست دهنية جدا) - 400 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 18 غرام ؛
- الجيلاتين - 12 جم ؛
- الحليب كامل الدسم - 100 مل ؛
- القرفة - حسب التفضيل.
طريقة الطبخ:
- حل الجيلاتين في 200 مل من مياه الشرب الساخنة ، وتجنب كتلة الغليان.
- نخلط باستمرار ، نعلق مكونات الكاكاو والحليب الطازج ، ثم القرفة والجبن منخفض الدسم. من المقبول استخدام نوعية العسل أو المحليات الطبيعية الأخرى.
- نخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح التجانس سلسًا ، ثم نصب الكتلة الناتجة في حاويات معدة مسبقًا.
بعد بضع ساعات ، تكون الحلوى في الثلاجة ، نقوم بتزيين طبق فاخر بالفواكه المسكرة أو التوت أو شرائح من شرائح الفاكهة. يقدم الطعام اللذيذ إلى الطاولة.
الطبخ مع الكاكاو
يتميز الطبق المقدم بنسيج دقيق للغاية ومظهر فاتح للشهية. الوصول إلى معجزة حلوة!
قائمة المنتجات:
- ستيفيا (التحلية) - 200 غرام ؛
- الماء النقي - 300 مل ؛
- زبادي طبيعي - 1 لتر ؛
- الجيلاتين (لحظة) - 50 غرام ؛
- فانيلين - حسب الرغبة.
ترتيب الإعداد:
- ننشر الجيلاتين في ستيوبان ، نسكب المنتج بماء ساخن.
- نقوم بتسخين التركيبة حتى تغلي ، ونغلي لمدة 6 دقائق على نار خفيفة ، مع تحريك الخليط باستمرار.
- نترك الشغل في المطبخ للتبريد التدريجي ، ونهز بشكل دوري محتويات الأطباق بملعقة.
- نحن نجمع بين مسحوق الكاكاو والجبن المنزلي واللبن الطبيعي وفانيليا صغيرة وستيفيا في وعاء. للفوز على الكتل مع الخلاط ، ثم أضف الجيلاتين ثم اخلطي مكونات الطبق مع الجهاز مرة أخرى.
- الآن نصب الخليط المعطر في قوالب جميلة ونرسله إلى الثلاجة للتصلب النهائي.
من المستحيل رفض هذا العلاج. وسوف قهر فورا وإلى الأبد!
الموز وصفة
لا تقل متعة سيكون الحلوى مع الموز. يمكنك طهي هذه الحلاوة اللذيذة المذهلة في غضون دقائق.
المكونات الضرورية:
- الحليب كامل الدسم - 230 مل ؛
- الجبن المنزلية الخالية من الدهون - 500 غرام ؛
- الموز الناضج - قطعتان ؛
- الجيلاتين - 12 جم ؛
- مسحوق الكاكاو - 20 غرام ؛
- الكفير الطازج - 200 مل ؛
- حبيبات السكر - 120 غرام ؛
- جوز الهند نجارة - عنصر الديكور.
عملية الطبخ:
- ننشر الجيلاتين في وعاء صغير ، ونسكب الحليب كامل الدسم ونتركه ينتفخ لمدة 45 دقيقة. المقبل ، تسخين التكوين ليغلي ، ولكن لا تغلي!
- نمزج الجبنة المنزلية مع الكفير في الوعاء ونمزج كتلة الهلام المبردة قليلاً.
- فصل إلى نصف طبق مريحة للتكوين الناتج. إدخال السكر الأبيض في جزء واحد ومسحوق الكاكاو في الجزء الآخر. نحن نخلط بعناية كل خليط مكون.
- اسكب التركيبة البيضاء في الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل ، وأرسلها إلى البرد لمدة 40 دقيقة ، ثم قم بتغطيتها بطبقة من الشوكولاتة. نعيد الطعام لمزيد من التصلب في ظروف باردة.
بعد ساعتين ، نخرج المعالجة المجمدة وننشر شرائح شرائح الموز على سطحه. مقبلات مع رقائق جوز الهند.
جبنة منزلية وحلوى كريمية حامضة بدون خبز
لا تكمن شعبية هذا الطبق في ذوقه الممتاز فحسب ، بل أيضًا في حقيقة مهمة تتمثل في أن حلوى اللبن الرائب يتم تحضيرها دون الخبز.
مجموعة المنتج:
- القشدة الحامضة محلية الصنع - 200 غرام ؛
- الجبن المنزلية عالية الجودة - 600 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 20 غرام ؛
- الجيلاتين الطازج - 12 جم ؛
- السكر العادي - 200 غرام ؛
- فانيلين - ما يصل إلى 60 غرام ؛
- الأغصان من النعناع - عنصر الديكور.
طريقة الطبخ:
- نبدأ عملنا الطهي من خلال نقع الجيلاتين. نضعها في وعاء ، ونملأه بمياه نقية جيدة التسخين (تصل إلى 90 درجة مئوية) ونترك المنتج في هذه الحالة لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- ننشر الجبن في طبق مريح. نضيف حبيبات السكر أو مسحوق مشتق منه.
- أضف الكريما الحامضة محلية الصنع ، والتي صممت خصيصًا لجعل الوجبة المورقة وناعمة. نمزج التركيبة باستخدام أجهزة المطبخ المتوفرة: خلاط أو خلاط.
- الآن نقسم الكتلة إلى قدرات مختلفة بنسب متساوية. يُسكب مسحوق الكاكاو في جزء واحد ويُمزج المزيج حتى يصبح لونه بنيًا بالتساوي.
- ضع ½ الجيلاتين وكيس من الفانيليا في المكون الأبيض للطبق. نجمع كل شيء بعناية ، ونسكبه في وعاء سلطة أو وعاء بلاستيكي ، ونرسله إلى الثلاجة.
- عندما تصلب الطبقة الخفيفة ، نخرج الأطباق ونواصل طهي الحلوى.
- ننشر الجيلاتين المتبقي في المزيج البني ، ونخلط الكتلة بأكملها ثم نصب الجزء الخفيف من الطبق عليها. نعود الطبق إلى ظروف الثلاجة.
نقسم الطبق الملون إلى أجزاء ونقدم الحلوة إلى الطاولة.
علاج الأناناس
حلوى لذيذة بشكل استثنائي مع أناناس ، والتي يمكن تزيينها في أجزاء أو في شكل كعكة رائعة.
المكونات المستخدمة:
- علبة الحليب المكثف ؛
- الجبن المنزلية - 2 حزم.
- الجيلاتين سريع المفعول - 30 جم ؛
- الأناناس المعلب - 100 غرام.
تكنولوجيا الطبخ:
- ننشر محتويات العلبة من الحليب المكثف في الوعاء ، ونضيف الجبن الطازج ، ونخفق التكوين مع الخلاط.
- نحن نستعد الجيلاتين بالطريقة المعتادة ، مع صب الماء الدافئ المصفى. عندما تنتفخ الحبوب ، نقوم بتسخين المنتج جيدًا ، ولا ندعه يغلي. نقوم بتصفية كتلة الهلام من خلال شبكة من المناخل الدقيقة ، مع مزيج من الخثارة الحلوة.
- إضافة شرائح أو مكعبات من الأناناس ، ووضع التكوين في شكل استعداد ، وإرسال الطبق إلى الثلاجة.
سوف يستغرق الأمر أكثر من ساعة بقليل قبل تقديم طبق لذيذ.
ملفات تعريف الارتباط الخيار
خيار مربح للجانبين لتقديم متعة لذيذة ، خاصة المفضلة للأطفال.
قائمة المكونات:
- حبيبات السكر - 100 غرام ؛
- ملفات تعريف الارتباط - 170 جم ؛
- الجبن المنزلية - 400 غرام ؛
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- بلاك بيري مربى / بلاك بيري - استخدام حسب التفضيل.
- القشدة الحامضة محلية الصنع - 100 غرام.
إعداد خطوة بخطوة:
- شطف التوت الطازج ، وصمة عار مع مناشف ورقية. للحصول على الحلوى اللذيذة ، فإن بلاك بيري المجمد مناسب أيضًا.
- ننشر جبن الكوخ في وعاء. بالنسبة لأولئك الذين يريدون الانغماس في الحلاوة بتركيبة موحدة ، قاطعها بخلاط. لكن الكثير من الناس يحبون أن يشعروا بحبوب منتج الحليب المخمر اللذيذ في الطبق الناتج. نقرر وفقا لتفضيلاتك!
- إضافة إلى تكوين اللبن الرائب السكر الأبيض ، والقشدة الحامضة سميكة. طحن مكونات الطبق مع شوكة ، نعلق الجيلاتين المذاب سابقا في مياه الشرب ، وتخلط كل شيء.
- إننا ننزع نظارات كبيرة ونضع قطعًا من ملفات تعريف الارتباط المكسورة في أسفل كل حاوية ، ونضع ملعقتين كبيرتين من كتلة اللبن الرائب في الأعلى ، ثم على التوت الأسود.
- رش أجزاء من فتات منتجات الدقيق واستكمل مجموعة من الحلويات مع الجبن الباقي. املأ الحاويات بطبقات حتى نستخدم جميع المنتجات المعدة. نرسل النماذج لمدة ساعة في الثلاجة.
نحن تزيين الطبق مع الأغصان من النعناع ، نقدم لضيوفنا تحفة المعجنات مذهلة.
حلوى جيلي مع الجبن والفواكه
سحر الطهي لا ينتهي هناك. لا يمكنك تجاهل الحلوى الرائب مع الفواكه والجيلاتين ، مزينة بالطريقة الأكثر الأصلي.
المكونات المكونات:
- العسل السائل - 40 غرام ؛
- شراب - 20 غرام ؛
- موز ناضج ، توت علّيق (30 جم) ، كيوي ؛
- الجيلاتين - 6 غرام ؛
- الجبن الطازج - 120 غرام ؛
- الحليب كامل الدسم - 100 مل.
إعداد وجبات الطعام:
- نجمع الحليب مع الجيلاتين عالي الجودة ونرسله إلى الثلاجة لمدة 90 دقيقة.
- نضع الأطباق مع المنتج المتورم في حرارة منخفضة ، ونضيف العسل العطري و نحن تسخين التكوين ، في أي حال السماح الغليان.
- ضع الموز والجبن في وعاء الخلاط ، وطحن المنتجات حتى تصبح ناعمة ، ثم ضع الجيلاتين. خلط الكتلة مرة أخرى.
- بعد ذلك ، سكب شراب الكشمش (يمكنك استخدام أي شيء آخر) ، وقاطع كل شيء قليلاً مع جهاز المطبخ ، مما يعطي الطبق لونًا متساويًا.
- نملأ الزجاج أو الوعاء بالكتلة الناتجة ، مضيفين تدريجيًا قطعًا من فاكهة الكيوي المقطعة إلى مكعبات.
نقوم بتزيين حلوى الهلام المجمدة مع الجبن والفواكه مع التوت المفضل لدينا: التوت ، التوت أو الزبيب الأبيض.
قالت الممثلة الأمريكية باربرا سترايسند ذات مرة أن الحياة قصيرة للغاية بحيث تحتاج إلى بدء الحلوى. لن نحلل معنى الرمز ، نمده ببساطة إلى طبق التخثر بالجيلاتين ، حتى نعيش دائمًا "لذيذًا" وسعادة!
