اليوم سوف نقوم بإعداد طبق الحمية لذيذ - البطاطا مطهي مع الدجاج. إنه أمر بسيط ، لكنه دائمًا خيار مربح للجانبين ، سواء في أيام الأسبوع أو في أيام العطلات. فهو يجمع على الفور بين الطبق الرئيسي والطبق الجانبي ، ويستغرق الطهي ساعة واحدة فقط. مثالية ، سوط العشاء.
تقديم بعض الوصفات.
محتوى المواد:
بطاطس مطهية بالدجاج في مرجل
عظيم إذا كان لديك مرجل أو الحديد الزهر.
في المرجل ، تُطهى البطاطا ، والدجاج طري للغاية. في هذه العملية ، تنقع البطاطا في رائحة الفم المرق لمرق الدجاج الغني الذي يتكون عن طريق تحميص الدجاج.
ستحتاج:
- ست بطاطا
- أرجل الدجاج مع 400 غرام ؛
- بصلان
- أربعة أوراق الخليج ؛
- الملح والفلفل والتوابل (للبطاطا والدجاج) - حسب الرغبة ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 30 جم ؛
- حفنة من المساحات الخضراء
- جزرة واحدة
- المكرر النفط - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- نصف لتر ماء.
تعليمات خطوة بخطوة:
- قشر البطاطا ، ثم قصها إلى قطع كبيرة.
- تنتشر في وعاء عميق ، والملح ، والفلفل ، مع رش التوابل. نحن نخلط كل شيء.
- اغسل الدجاج ، واغمسه بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع. يتم خلط قطع من أرجل الدجاج مع الملح والفلفل والتوابل.
- قطع البصل.
- ثلاثة جزر على مبشرة الخشنة.
- في الجزء السفلي من المرجل ، صب الزيت وتسخينه.
- نقوم بتحميل الخضراوات في المرجل ، ونضيف بعض الملح ونمر حتى نصف جاهز.
- فوق الخضروات توضع قطع من الدجاج وأوراق الغار.
- طبقة الدجاج مغطاة بالبطاطس المفرومة.
- تشويه المايونيز على البطاطا ، ووضع قطعة من الزبدة في الأعلى.
- صب جميع المكونات بالماء ، لا تصل إلى أعلى حوالي سنتيمترين.
- ينضج لمدة 40 دقيقة.
- يُقدّم الطبق ساخنًا ، ويُزيّن بالخضار في الأعلى.
بسبب الجزر ، اكتسبت البطاطا ظلالا برتقالية زاهية.
مع الخضار في مقلاة
لا تيأس إذا لم يكن هناك مرجل في متناول اليد. يمكنك طهي البطاطا مع الدجاج في مقلاة. من الأفضل تناول أطباق ذات قاع سميك ، ثم سيكون المذاق مشابهًا لطبق من مرجل.
نقترح عليك أن تتذكر وصفة البطاطا المطهية مع الخضار في مقلاة.
ستحتاج:
- خمس بطاطا
- فيليه الدجاج - 400 غرام ؛
- بصلان
- جزرين
- اثنين من الفلفل الجرس.
- طماطم
- ورقتين من الملفوف الأبيض ؛
- النفط المكرر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح ، فلفل
- كوب واحد من الماء.
تعليمات خطوة بخطوة:
- قشر البطاطا ، مقطعة كبيرة وملح.
- ثلاثة جزر على مبشرة الخشنة.
- نقطع البصل في حلقات نصف أو مكعبات كبيرة.
- نخرج البذور من الفلفل ونزيل ساقها ونقطعها إلى مكعبات.
- حلقات البندورة.
- نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ، ملح ، فلفل ، نخلط مع البصل.
- توضع في قاع الوعاء في طبقات: دجاج مع البصل وشرائح البطاطس والملح والفلفل والطماطم.
- الملح على القمة ، صب كوب من الماء ، إضافة الزيت.
- نغلق كل شيء بأوراق الملفوف.
- يخنة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
بطاطس مطهية في قدر تقدم مع الخضار الموسمية أو المخللة.
الطبخ مع الفطر
وهنا نسخة غريبة من البطاطس المطهية لأولئك الذين يصومون ، أو لا يأكلون اللحوم.
ستحتاج:
- الفطر (أي) - 400 غرام ؛
- خمس بطاطا
- بصلة واحدة
- الملح والتوابل.
- مجموعة من المساحات الخضراء
- ورقة الغار
- المكرر النفط - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات خطوة بخطوة:
- نحن نستعد الفطر - نظيفة ، مقطعة إلى قطع ، تغلي ، يقلى في مقلاة لمدة 7-10 دقائق.
- قشر البطاطا ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، حتى لا تغلي في البطاطس المهروسة.
- نقوم بتنظيف البصل ، مقطعة إلى مكعبات.
- ضع الطبقات في المقلاة بالتسلسل التالي: البطاطس والبصل والفطر.
- رمي ورقة الغار ، مع ملء المياه ، والوصول إلى ما يقرب من الجزء العلوي من المنتجات.
- يُضاف الملح وتُطهى المكونات وتُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
- يرش الطبق النهائي مع الأعشاب.
يعد هذا خيارًا رائعًا لتنويع قائمة الطعام النحيف ، خاصة اللذيذة للطهي مع فطر محار الغابة.
يخنة الدجاج
أصحاب multicooker محظوظون جدا. بعد كل شيء ، البطاطا المطهية مع الدجاج ناجحة جدا في ذلك. يُطهى الدجاج في طنجرة بطيئة بحيث يذوب ببساطة في الفم ، وتكون البطاطا مشبعة برائحتها المثيرة.
ستحتاج:
- اثنين من الساقين الدجاج.
- خمس بطاطا
- ماء - 250 غرام ؛
- المكرر النفط - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بصلة كبيرة واحدة
- جزرة واحدة
- ملح ، توابل.
تعليمات خطوة بخطوة:
- اقطع الساقين إلى قطع ، ملح ، فلفل ، أضف توابلك المفضلة.
- قشر البطاطا ، اشطفها ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- ثلاثة جزر في مبشرة خشنة.
- صب بعض الزيت النباتي في وعاء multicooker وتفعيل وضع "القلي".
- نرسل البصل والجزر إلى الوعاء ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يُضاف قطع الدجاج إلى الخضار المقليّة ويُقلى المزيج لمدّة 5 دقائق.
- الآن نقوم بتحميل البطاطا في الوعاء ونملحها قليلاً ونسكب الماء.
- أغلق الموقد البطيء. على برنامج "إطفاء" طهي 40 دقيقة.
وعاء الفخار ، كما هو الحال دائمًا ، يساعد. الطبق مثالي ولا يتطلب الانتباه إلى عملية الطهي.
في صلصة القشدة الحامضة
لا يمكن وصف مذاق البطاطا المطهية في الكريما الحامضة بالكلمات! من الأفضل أن تجرب مرة واحدة. هذا الطبق الدقيق والعصري يسيل اللعاب مع مكونات كريمية ناعمة.
ستحتاج:
- فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
- المكرر النفط - للقلي.
- خمسة درنات بطاطس ؛
- ملح ، فلفل ، توابل.
- بصلة واحدة
- جزرة واحدة
- القشدة الحامضة - 200 غرام ؛
- البازلاء السوداء - 3 قطع.
تعليمات خطوة بخطوة:
- يُقطع الدجاج إلى قطع ويُملح قليلاً ويُقلى الزبدة في مقلاة.
- قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح.
- البصل - في مكعبات والجزر - على مبشرة.
- قلي البطاطا في مقلاة حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا ، ولم تنضج بعد.
- ضعي الدجاج والبطاطا في ستيوب والبصل والجزر فوقها.
- يضاف الملح والفلفل والتوابل. صب مع القشدة الحامضة.
- بعد الغليان ، ادخلي أقل قدر من الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
يمكنك أن تأخذ أي توابل للطهي البطاطس. Suneli القفزات والكاري وخاصة في وئام هنا.
بطاطس مخبوزة بالفرن في أوعية بالفرن
البطاطا مع الدجاج في الفرن هي نسخة لذيذة جدًا من الطبق ، والتي يمكن تقديمها بأمان على الطاولة الاحتفالية عن طريق طبخها في أوعية مجزأة.
ستحتاج:
- أفخاذ الدجاج - 500 غرام ؛
- خمس بطاطا
- بصلة كبيرة واحدة
- القشدة الحامضة - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- ثلاث فصوص من الثوم ؛
- ملح ، فلفل
- أربعة أوراق الخليج ؛
- حفنة من الشبت.
تعليمات خطوة بخطوة:
- قشر وقطع البطاطس ، رتبها في أوعية.
- نقطع البصل في حلقات نصف ، ونغطيها بالبطاطا.
- الملح والفلفل ، ووضع ورقة الغار.
- ضعي شرائح الدجاج على البطاطا. الموسم مع الملح.
- يُطحن الثوم والشبت ويُخلطهما مع الكريما الحامضة.
- صب الصلصة على محتويات الأواني.
- نغلق الأواني مع الأغطية ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. الطبخ على 200 درجة.
فيما يلي وصفات مختلفة لهذا الطبق البسيط لكن اللذيذ الذي تعلمته. تأكد من محاولة طهيها. البطاطا المطهية ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. لعبة مع الخضروات والتوابل والصلصات ستساعد على تنويع طعم الطبق.
