لتنويع القائمة في موسم البرد ، ستساعد سلطة مع الفاصوليا والدجاج - القلبية ومغذية ومفيدة لعمل الأعضاء الداخلية. هناك العديد من الاختلافات في إعداد هذا الطبق الرائع ، مع إضافة العديد من الخضروات والتوابل. ستصبح المنتجات معًا كوكتيلات فيتامين حقيقية للجسم واحتفالًا رائعًا.
محتوى المواد:
الفول المعلب وسلطة الدجاج
إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت ، لكنك تحتاج إلى ضبط الطاولة بسرعة لوصول الضيوف أو أفراد الأسرة ، فستقدم سلطة مع الفاصوليا المعلبة والدجاج.
يتم إعداده على أساس:
- فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
- الفاصوليا الحمراء في الطماطم - 1 علبة ؛
- بصل صغير
- أزواج من الخيار مخلل صغير.
- الزيوت النباتية.
يمكن غلي لحم الدجاج بالماء المملح أو خبزه باستخدام الشواية. قطع البصل في نصف حلقات واسكب الماء المغلي للقضاء على المرارة. طحن فيليه النهائي بسكين ، وتشكيل مكعبات نفس الحجم. يتم قطع الخيار إلى شرائح أو دوائر. يجب أن تكون جميع المنتجات مختلطة ، مملحة (حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر) وتوابل بالزيت النباتي.
مع إضافة الفطر المخلل
سلطة مع الدجاج الطري والفاصوليا والفطر المخلل ليس فقط طعم ممتاز ، ولكن أيضا مشهورة بتقديمها الجميلة. يمكن تحضير مثل هذا الطبق لقضاء الإجازات أو على طاولة يومية ، مع تقديم الأطباق الجانبية المختلفة.
تحضير الطعام من:
- صدر دجاج - 350 جم ؛
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 250 غرام ؛
- شامبانيا معلبة - 250 غرام ؛
- المفرقعات - 40 غرام ؛
- البطاطا - بضع قطع.
- بيض الدجاج - بضع قطع.
- خيار مخلل - 1-3 قطعة. (حسب الحجم) ؛
- المايونيز - 120 غرام ؛
- أوراق الخس (كزينة للطبق) ؛
- الملح.
صدر دجاج مسلوق في ماء مملح حتى يصبح طرياً.تحتاج درنات البطاطا إلى غليها في قشر بيض مسلوق (يُطبخ لمدة 10 دقائق على الأقل). يجب تبريد الأطعمة المطهية وقشرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
يتم تقطيع الفطر المخلل إلى قطع صغيرة وإضافته إلى بقية القطع. يجب أن يتم إرسال الخيار المفروم.
تحتاج الفاصوليا المعلبة ، دائمًا بيضاء وبدون طماطم ، إلى طرحها في مصفاة وغسلها تحت الماء الجاري. عندما يستنزف الماء ، يمكن إضافة المنتج إلى وعاء من الخضروات والفطر واللحوم. في النهاية ، يتم تحضير جميع المكونات مع المايونيز - إما الذي يتم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع ، ويخلط ويملح حسب الذوق.
يوصى بتقديم الطبق النهائي على طبق مسطح ، حيث تحتاج إلى وضع أوراق الخس الطازجة والطبق نفسه ، باستخدام حلقة الطهي. يتم وضع البسكويت فوق السلطة ، ويتم تقديم الطبق على الطاولة.
سلطة مع الدجاج والفاصوليا والبقسماط
تحتوي السلطة مع الدجاج والفاصوليا والمفرقعات على مجموعة صغيرة من المنتجات ، ولكن يبدو أنها لذيذة وصحية وشهية ، وهذا أمر مهم.
لتحضير الطبق ، يجب أن تأخذ:
- الفاصوليا المعلبة (المنزل أو المصنع) - 380 غرام ؛
- لحم الدجاج - 550 جم ؛
- الجزر والبصل.
- عدة شرائح من الخبز المجفف.
- صلصة المايونيز
- التوابل والملح.
ينصح شرائح الدجاج في الزيت على كلا الجانبين ، مقطعة إلى قطع صغيرة. للحصول على طبق النظام الغذائي ، يجب غلي اللحم أو البخار. الجزر والبصل مقشر ومفروم ومحمص بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تغسل الفاصوليا وتضاف إلى اللحم.
يجب أن يتم تقطيع الخبز ، ويفضل ألا يكون طازجًا ، إلى أحجار شحذ صغيرة الحجم جميلة ، ثم يصب الزيت النباتي ويرش بالتوابل. على الرغم من غمرها بالأعشاب المفضلة لديك ، إلا أنك تحتاج إلى تسخين الزيت في مقلاة وقلي شرائح الخبز عليها.
يتم خلط المنتجات النهائية في حاوية مناسبة ، مملحة ومتبلة مع صلصة حسب الرغبة. يتم تقديم السلطة إلى الطاولة المزينة بالشبت أو البقدونس.
الجزر النمط الكوري
يمكنك علاج أسرتك بعشاء لذيذ ومرضٍ من خلال إعداد طبق مثير للاهتمام على الطاولة - سلطة مع الفول واللحوم والجزر الكورية.
لتحضير الطبق ، يجب تخزين:
- فاصوليا مسلوقة - 180 جم؛
- فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
- الجزر الكوري - 130 غرام ؛
- جبنة صلبة - 70 جم ؛
- ملح ، فلفل أسود
- القشدة الحامضة أو المايونيز.
يجب غلي لحم الدجاج الطري في ماء مملح ، ثم تقطيعه إلى مكعبات جميلة وأنيقة. بعد ذلك ، أرسل الفاصولياء المسلوقة والجزر بالكورية إلى اللحم. يُغطى بالجبن المبشور والملح والتوابل والصلصة المحددة (يمكن استخدام المايونيز أو الكريما الحامضة). خلط كل شيء جيدا وخدمة.
الفاصوليا البيضاء الخفيفة وسلطة الدجاج
يمكن إعداد سلطة سهلة ومرضية على عجل من 5 منتجات فقط:
- صدر دجاج - 300 جم ؛
- فاصوليا بيضاء معلبة - 420 جم ؛
- بصل أحمر - 4 قطع ؛
- زيت الزيتون - 60 مل ؛
- الكزبرة الخضراء.
محتوى السعرات الحرارية من هذا الطبق حوالي 97 سعرة حرارية. لن يستغرق وقت الطهي أكثر من 45 دقيقة.
صدر دجاج ، مسلوق في الماء ، يبرد ويقطع إلى قطع صغيرة (يمكنك اقتحام الألياف). يضاف الفول بدون ماء مملح إلى جانب البصل الأحمر المفروم والكزبرة والتوابل. يُسكب كل شيء بزيت الزيتون ويُخلط ويُقدم.
مع المخللات
هذه السلطة مناسبة لمحبي الوجبات الخفيفة الحارة. تستعد بسرعة ، في بضع دقائق فقط.
لتحضير الطبق ، يجب أن تأخذ:
- دجاج مسلوق - 200 جم ؛
- خيار مملح - 120 غرام ؛
- جبن (يمكنك استخدام جبن موزاريلا أو قاسي أو سلوجوني أو أي شيء آخر) - 120 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 120 مل.
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
- بضع فصوص من الثوم.
يحتاج الدجاج تقليديًا إلى غليه في ماء مملح وتفكيكه إلى ألياف (يمكن تقطيعه). الخيار ، اعتمادا على حجمها ، مقطعة إلى مكعبات أو حلقات. المبشور والثوم والجبن وإرسالها إلى حاوية للمنتجات الأخرى.متابعة الفاصوليا ، كل شيء معجن ومتبل بالقشدة الحامضة.
دجاج مدخن
يمكنك مفاجأة وفرحة جميع أفراد الأسرة من خلال إعداد سلطة مع الفول والدجاج المدخن. بفضل المكونات متعددة الألوان التي تشكل الطبق ، لا يتحول الأمر إلى لذيذ فحسب ، بل إنه جميل أيضًا.
لتحضير الطبق ، يجب تخزين:
- دجاج مدخن - 550 جم ؛
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
- بيض الدجاج المسلوق - بضع قطع.
- الجزر المسلوق - 250 غرام ؛
- جبنة صلبة - 180 جم ؛
- المايونيز - 130 مل ؛
- الأعشاب الطازجة.
- الملح والفلفل.
هناك خياران للطهي. في البداية ، يوصى بطحن وخلط وتوابل جميع المنتجات النهائية مع الصلصة. في النموذج الثاني ، يمكنك قص المكونات المعلنة ثم وضع الطبق في طبقات ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز. كل من الإصدار والآخر من الطبق سوف يتحول إلى لذيذ وجميل.
مع الفول سلسلة
غالبًا ما يتم تحضير مثل هذا الطبق وأشكاله من قبل سكان تركيا المشمسة ، حيث يحبون ويقدرون الفاصوليا الخضراء واللحوم الخالية من الدهن.
لإعداد طبق لذيذ وصحي ، يجب عليك تخزين:
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- بيض مسلوق - 2-4 قطع.
- فاصوليا خضراء - 250 غرام ؛
- دجاج مسلوق - 250 جم ؛
- الثوم - بضع قرنفل.
- المايونيز أو الكريما الحامضة (يمكنك استخدام زيت الزيتون) ؛
- الملح والفلفل والأعشاب.
يجب قطع اللحم المسلوق والعطاء في وعاء. بشكل منفصل ، على الموقد ، في الماء المملح ، يتم غلي الفاصوليا لمدة 7 دقائق ، وبعد ذلك يتم قطعها لمدة 1-2 سم ، ويفرك البيض المسلوق على مبشرة جيدة.
على الطبق الذي سيتم تقديم السلطة فيه ، يتم أولاً وضع طبقة من اللحم مع رشها بالثوم والتوابل. قمة مع المايونيز قليلا ووضع الهليون. بعد ذلك مرة أخرى الصلصة ثم البيض والملح والمايونيز. يرش الجزء العلوي من الطبق مع الجبن المبشور ، مزين بالخضار. يوصى بترك السلطة للنقع لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تقديمها.
يمكن تحضير السلطة مع الفاصوليا الخضراء على أساس الدجاج المدخن والفطر المخلل. يمكن خلط المنتجات أو تشحمها أو تكديسها في طبقات.
سلطة ميونيخ
سلطة ميونيخ هي واحدة من أغلى الوجبات الخفيفة والشعبية في العديد من المطاعم. تم إعداد المقبلات الأصلية بسرعة كافية وسيسعد ذوقك حتى الذواقة الأكثر تقلبًا.
تحضير الطعام بناءً على:
- لحم الدجاج - 240 غرام ؛
- النقانق الصيد المدخنة - 150 غرام ؛
- الفاصوليا المعلبة - 250 غرام ؛
- خيار مخلل و تفاح و بصل سلطة - منتج واحد لكل منهما؛
- ليمون - 0.5
- زيت الزيتون - 60 مل ؛
- الخردل - 0.5 ملعقة شاي.
- أوراق الخس - 7 قطع ؛
- الملح والفلفل والأعشاب.
يجب قطع الدجاج المسلوق والخيار والتفاح المقشر إلى مكعبات ونقانق - دوائر. تخلط كل شيء ، تضاف الفاصوليا والسلطة ، المفرومة سابقا. بشكل منفصل ، تحضير ضمادة على أساس عصير الليمون والخردل والزيت والملح والفلفل ، إضافة إلى الخليط ، مزيج.
الطبخ مع الذرة
يمكنك طهي هذا الطبق باستخدام اللحم المسلوق أو المدخن. أما بالنسبة للصلصة ، فإن الوصفة تذهب للمايونيز ، لكن يمكن استبدالها بسهولة بكريمة حامضة أكثر صحة.
لإعداد سلطة تحتاج إلى تخزين:
- فيليه الدجاج - 280 غرام ؛
- فاصوليا - 125 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 1 علبة ؛
- خيار مخلل - 2-5 قطع. (حسب الحجم) ؛
- الثوم - بضع قرنفل.
- الخضر.
- القشدة الحامضة - 50 مل.
- ملح ، فلفل أسود
- المفرقعات الجاودار - 1 ملعقة كبيرة.
يجب غلي الفاصوليا السابقة للنقع ثم إزالة الرطوبة الزائدة باستخدام مصفاة. تُغلى شرائح اللحم وتبرد وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. يفرك البقسماط بالثوم ، ويرش بالزيت ويُجفف قليلاً في الفرن. يتم قطع الخيار ، ويتم خلط جميع المنتجات ، بما في ذلك الذرة ، مع صلصة. الشيء الوحيد الذي لا يضاف إلى السلطة في هذه المرحلة هو المفرقعات.
بعد أن يوضع الطبق وينقع ، يمكنك إضافة المفرقعات إليه ، ودلك كل شيء وتقديمه.في الصيف ، بدلاً من الخيار المخلل ، يمكنك تناول الطماطم الطازجة وإضافة الخردل إلى القشدة الحامضة واستخدام الذرة المسلوقة.
