تعتبر سلطة "الرقة" الخفيفة والمرضية مناسبة لحفلة احتفالية ، وكذلك لتناول الغداء اليومي. اللون الناعم اللطيف للطبق والذوق اللطيف الفريد سوف يمنح الجميع مزاج الربيع.
محتوى المواد:
وصفة سلطة الكلاسيكية "الرقة"
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- جبنة الحليب - 0.2 كجم ؛
- المايونيز حسب الرغبة
- فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الجزرة - 2 قطعة ؛
- البيض - 6 قطع.
إعداد خطوة بخطوة:
- قلص فصوص الثوم المقشورة من خلال مكبس ، ثم ضعيها مع المايونيز واخلطيها.
- طهي قطع فيليه في الماء المملح مسبقا حتى ينضج تماما.
- نخرجهم على لوح تقطيع ، ونمزقهم في مكعبات صغيرة.
- ننشر الطبقة الأولى من الدجاج على طبق مسطح ، ننشر صلصة الثوم في الأعلى.
- بالتزامن مع الدجاج ، اغلي البيض ، أخرج القشرة من المنتج المطبوخ.
- أزل صفاران لفترة من الوقت إلى الجانب ، وطحن كل شيء آخر على مبشرة. سوف يذهب الطبقة التالية على رأس المايونيز.
- نقوم بمعالجة الجزر المقشرة على مبشرة مع روابط صغيرة. قسّم الشريحة إلى نصفين. ضع النصف الأول من الجزر في الطبقة الثالثة واملأه بالجبن المبشور.
- يُسكب المايونيز بالثوم على الجبنة ويكرر طبقات المكونات المتبقية. يجب تلطيخ الجزء العلوي بالصلصة ورشيها مع صفار مقلي.
- يمكن تزيين الطبق بزجاج من البقدونس ويقدم.
الطبخ مع الخوخ والدجاج
في هذا الإصدار من المقبلات ، يتم دمج الطعم الحلو للخوخ والطعم الحار للدجاج. تأكد من تجربته!
ستحتاج:
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- حفنة من الجوز - 50 غرام ؛
- لحم الدجاج - 0.2 كجم ؛
- مايونيز - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- الخوخ - 75 غرام.
وصفة مع الخوخ والجوز خطوة بخطوة:
- في أواني منفصلة ، غلي صدر دجاج وبيضتين مقدما.
- نحن فرز بيض الدجاج جاهز وقشر في البروتينات وصفار البيض.
- نفركها دون خلطها على مبشرة ووضعها في أوعية مختلفة.
- نقطع الثدي المغلي في مربعات صغيرة.
- نشطف الخوخ الطازج تحت الصنبور ونقطع مكعبات.
- صب حبات الجوز في كوب عميق وتحول إلى فتات صغيرة باستخدام دبوس المتداول.
- يبقى لجمع السلطة في طبقات. الطبقة الأولى هي مكعبات الدجاج ، مع ملء صلصة المايونيز.
- بعد ذلك ، ضع شرائح من الخوخ وعملية مع المايونيز.
- الطبقة الثالثة تكمن الجوز.
- نملأ المكسرات ببيض البيض المبشور ونقع في المايونيز.
- والأخير هو صفار البيض ، ونحن جعل التشريب من صلصة المايونيز.
- أغلق لمدة 15 دقيقة في الثلاجة واستمتع بطعم لطيف وخفيف. شهية طيبة!
مع سلطعون العصي
سوف يعطي اللون المشرق لعصي السلطعون سلطة خفيفة نظرة احتفالية وطعم جديد.
قائمة المكونات:
- جزرين
- سلطعون العصي - 200 غرام ؛
- الشبت الطازج
- ثلاث بيضات
- قليل من الملح.
- الجبن - 90 غرام ؛
- مايونيز - 80 جم.
إعداد خطوة بخطوة:
- نأخذ العصي السلطعون من الثلاجة ، ودون إزالة الجليد منها ، نعالجها على مبشرة.
- ضعيها على الفور في وعاء سلطة واسكب صلصة المايونيز.
- تتكرر نفس العملية مع الجبن وتصب فوق طبقة المايونيز.
- غلي الجزر مقدما حتى تصبح ناعمة ، ثم قم بإزالة الجلد وطحنه.
- ننشرها على الجبنة ، نغطيها بالصلصة.
- بالتوازي مع الجزر ، نطبخ بيض الدجاج ، ونقسم إلى صفار وبروتينات ، ننفذها بشكل منفصل من خلال مبشرة.
- بعد طبقة من الجزر والبروتينات باستخدام المايونيز.
- إلى الجزء العلوي من السلطة نقطع صفار البيض والشبت المفروم.
- حتى لا ينهار الطعام ، نرسله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
مقبلات بسيطة مع لحم الخنزير
إذا لم يكن لديك وقت لطهي اللحم ، فقم فقط بقطع اللحم المفروم.
ستحتاج:
- ذرة - نصف علبة ؛
- لحم الخنزير - 0.3 كجم ؛
- ملح حسب الرغبة
- البيض - 3 قطع ؛
- قليل من الفلفل الأسود.
- البصل الأخضر والشبت.
- خيار طازج - 2 قطعة ؛
- المايونيز حسب الرغبة.
كيفية تحضير سلطة طرية مع لحم الخنزير:
- نضع البيض في مقلاة بالماء ونطهو لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
- خلال هذا الوقت ، نقطع قطعة من لحم الخنزير إلى مكعبات بسكين.
- نزيل القشرة من الخيار ونغسلها ونمزقها في مربعات صغيرة.
- بيض دجاج مقشر ناعم
- كومة الأطعمة المصنعة في وعاء سلطة عميق.
- يُصفّى العصير من علبة الذرة ، ويُمزج نصف الذرة مع المكونات الموجودة في وعاء السلطة.
- يبقى أن يُسكب صلصة المايونيز ، يُسكب الملح والفلفل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن قطع الخضر المفروم ، مثل سهام البصل أو الشبت. يمكن تقديم مأكولات الربيع الخفيفة على الطاولة.
سلطة حنان مع الفطر والدجاج
تكوين الوصفة:
- ملح - 4 جم ؛
- خمس بيض دجاج
- بصلة واحدة
- الفلفل المطحون - 3 غرام ؛
- فيليه دواجن - 0.4 كجم ؛
- شامبانيا - 0.4 كجم ؛
- الجبن الصلب - 0.2 كجم ؛
- الزيوت النباتية - 15 مل.
كيفية تحضير سلطة مع الفطر والدجاج:
- انزع القشرة من البصل ، اقطعها بسكين.
- أجاد الفطر الطازج بالعصي الرفيعة.
- تتم معالجة قطع الجبن على مبشرة مع وصلات صغيرة.
- يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُسكب الفطر مع البصل ويطهى لمدة 10 دقائق. تذكر أن تضيف الملح والفلفل الأسود.
- بالتوازي ، تغلي البيض في قدر. انزع القشرة من المنتج المثلج. وضع السناجب وصفار في أكواب مختلفة.
- نقوم بمسح جزء البروتين على المبشرة ، ونعجن صفار البيض في البطاطا المهروسة بالشوكة.
- نقوم بتفكيك شرائح الدجاج المسلوقة بأيدينا إلى ألياف.
- الآن نقوم بجمع المقبلات النفخة بهذا الترتيب: اللحوم والبصل المقلي والفطر والسناجب والجبن المبشور وصفار البيض. نحن نلقيح كل طبقة من المنتجات مع المايونيز ، باستثناء الخارج. يجب أن تبقى صفراء.
مع الأناناس
قائمة المكونات:
- الأناناس - 1 علبة من الصفيح ؛
- المايونيز - حسب الرغبة.
- الجبن - 140 غرام ؛
- قليل من الملح.
- البيض - 4 قطع ؛
- الخضر الطازجة.
- لحم الخنزير - 0.3 كجم ؛
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- علبة - 1 علبة قصدير ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
كيفية تحضير سلطة طرية مع الدجاج:
- نطبخ الدجاج المفروم مع قش رفيع.
- طحن شرائح الجبن مع مبشرة.
- يقطع بيض الدجاج المسلوق بسكين.
- يُصفّى عصير الذرة من الجرة ، ويُقطّع الأناناس إلى قطع.
- صب البصل المطحون بالماء المغلي ، بعد 4 دقائق ، وصرف السائل.
- يُمزج المنتج المقطّع مع الذرة في وعاء عميق جميل ، يُضاف الفلفل والمايونيز والملح. تخلط جيدا وتقدم لتناول العشاء.
مع التفاح
هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يحبون الأطعمة الحامضة.
المكونات الرئيسية للوصفة:
- الخل - 5 مل ؛
- عصي السلطعون - 8 قطع ؛
- مايونيز - 95 جم ؛
- التفاح الحامض - 1 جهاز كمبيوتر.
- قليل من الفلفل الأسود.
- درنات البطاطا - 4 قطع ؛
- ماء - 0.1 لتر ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- قليل من الملح.
- الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
تعليمات خطوة بخطوة:
- على مبشرة ، نقوم بمعالجة البطاطا المسلوقة المقشرة وشرائح التفاح الحامضة.
- بدوره سلطعون العصي في القش رقيقة.
- يُسكب الخل في وعاء من الماء ويُسكب الفلفل الأسود. في هذا المحلول ، اغمس البصل لمدة 10 دقائق.
- طحن البروتينات وصفار بشكل منفصل مع مبشرة.
- نضع الطبقات في وعاء سلطة واحدة تلو الأخرى: البطاطا ، البصل المخلل المفروم ، التفاح ، قش عصي السلطعون ، السناجب. تزييت الطبقة الأخيرة مع المايونيز وتصب صفار على ذلك.
- نحن نقطع الخضر المفروم. وجبة خفيفة لذيذة جاهزة.
سلطة الدجاج والخيار
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- ملح - 10 جم ؛
- خيار طازج - 0.2 كجم ؛
- بصل - 50 جم ؛
- جبنة صلبة - 90 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- المايونيز - 110 غرام ؛
- فيليه دواجن - 0.3 كغم.
خوارزمية الإجراءات:
- يجب غلي البيض والقطع.
- نقطع البصل على شكل حلقات نصف.
- نحولها إلى فنجان ونضيف الماء المغلي. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة السائل.
- الخيار المقشر المفروم إلى مكعبات صغيرة.
- تمر البيض من خلال المبشرة.
- تحويل الدجاج إلى مربعات صغيرة. عملية قطع الجبن مع مبشرة.
- نقوم بتشكيل طبق في طبقات: نصف قطعة من الدجاج والبصل والمايونيز والبيض والخيار والمايونيز والفليلة المتبقية والمايونيز والجبن.
مع الحبار
مكونات الوصفة:
- نصف بصل
- الجوز - 10 غرام ؛
- الحبار - 4 قطع ؛
- المايونيز حسب الرغبة
- خيار - 2 قطعة ؛
- الجبن - 95 غرام ؛
- بيضتين.
الطبخ خطوة بخطوة:
- تذويب الحبار ، قشر لهم.
- يُغلى الماء في الغليان ، ثم تخفض المأكولات البحرية لمدة دقيقتين ، ثم تُخرجه على لوح التقطيع وتبرد. تقطعها إلى شرائح ، وتوضع في أسفل سلطانية السلطة.
- صر البيض المسلوق ، أضف إلى الحبار.
- نحن نفعل الشيء نفسه مع الخيار الطازج.
- في شكل قش ، اقطع نصف البصل وضعه في السلطة.
- يُرش الجبن المبشور ويُسكب المايونيز ويُرش الملح. خلط كل شيء وخدم.
