يمكن أن يصبح "سوار الرمان" زخرفة لطاولة احتفالية ، نظرًا لتصميمه غير العادي بمساعدة حبات الرمان الأحمر الفاتح. يمكنك العثور على وصفة السلطة الكلاسيكية "سوار الرمان" ، بالإضافة إلى العديد من الأشكال الأخرى لإعداده أدناه.
محتوى المواد:
سلطة الكلاسيكية وصفة سوار الرمان
للحصول على "سوار Garnet" في الإصدار الكلاسيكي ، ستحتاج إلى:
- 2 فواكه رمان.
- 0.3 كيلو فيليه دجاج.
- الجزر - 2 قطعة ؛
- 1 بصلة
- البيض - 3 قطع ؛
- فلفل أسود
- 3 بطاطا
- المايونيز.
- الجوز - 70 غرام ؛
- 1 ملعقة صغيرة من السكر ؛
- البنجر - 2 قطعة ؛
- الملح.
- الخل الجدول - 1 ملعقة كبيرة. ل.
يجب عليك أولاً غلي البيض والبطاطس والبنجر. كل ثلاثة على حدة على مبشرة. يجب أيضًا غلي اللحم في القليل من الماء المالح ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل ، المخلل لمدة ربع ساعة في ماء مالح بالخل والسكر والملح. ثلاث جزر ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة العصير الزائد.
الآن يبقى "جمع" السلطة - وضع كوب في وسط الطبق لراحة تشكيل حلقة. حولها وضع المكونات في طبقات: البطاطس ، نصف حصة من البنجر ، والجزر ، والمكسرات المفرومة ، ونصف بريسكيت ، والبصل والبيض والبيسكيت مرة أخرى والشمندر مرة أخرى. نقوم بإزالة الزجاج حتى لا تتلف جدران السور ، ونشحم السلطة بالمايونيز. انتشر بلطف بذور الرمان على السطح بأكمله. حتى لا "تطفو" السلطة ، يجب تغطيتها بغشاء ملتصق ، وتوضع في البرد لمدة 1-2 ساعات.
كيف تطبخ بالدجاج المدخن؟
فيليه الدجاج المدخن سوف يعطي الطبق نكهة أكثر ثراء. وصفة سوار العقيق الدجاج المدخن لها طعم أصلي وله مراوح.
ما هي المنتجات ستكون هناك حاجة:
- 2 بطاطس
- لحم خنزير مدخن - 3 قطع ؛
- 3 بيضات
- 50 غرام من المكسرات ؛
- المايونيز.
- 1 جزرة
- البصل.
- زيت عباد الشمس
- 1 رمان.
- الفلفل والملح.
اسلقي البيض والجزر. يجب عليك أيضًا غلي البطاطس ، لكن لا تقشرها ، ولكن بزيها الرسمي. لف البنجر في رقائق الطعام ، أرسل لمدة نصف ساعة إلى فرن مسخن (1800 درجة مئوية). بعد التبريد ، تحتاج المحاصيل الجذرية إلى التنظيف ، والمبشورة بخشونة. أيضا ثلاثة مكونات أخرى. يحتاج البصل إلى تقطيعه ، وهو قليل من زيت عباد الشمس. أرجل الدجاج ، قشر اللحم من العظام. يتم قطع شرائح فيليه إلى قطع صغيرة.
الطبق على النحو التالي - نصف جزء من فيليه الدجاج المدخن ، والجزر ، والبطاطس ، 1/3 المكسرات المفرومة ، مرة أخرى البطاطا والبصل (يجب إزالة الزيت الزائد من القلي) ، والنصف الثاني من فيليه الدجاج والبيض والبنجر. من الضروري ضغط الطبقات ، ولكن ليس للسماح بتسللها. حتى لا تنهار الطبقات ، يجب تلطيخها بالمايونيز. امزج البنجر والبيض بشكل منفصل مع المايونيز ، وعندما يتعلق الأمر بهم ، لا توضع كطبقة ، بل تغطي السلطة بأكملها. دع الطبق يذوب قليلاً في البرد. تزيين كامل سطح الطبق مع بذور الرمان.
إلى ملاحظة. عند الرغبة ، يمكن توابل الدجاج بالفلفل الأسود.
مع المكسرات
يتم إعداد "سوار الرمان" في الغالب في فصل الشتاء ، ويمر تمامًا للحصول على طبق التاج من طاولة الاحتفالات بالعام الجديد.
سنقوم بإعداد المنتجات المطلوبة عن طريق وصفة طبية:
- 2 بنجر
- نصف كوب من المكسرات.
- المايونيز.
- 4 بطاطا
- 1 بصلة
- البيض - 2 قطعة ؛
- 1 رمان.
- 0.3 كيلوغرام من الثدي (الدجاج).
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
اطبخ البيض والخضروات بشكل منفصل ، يمكن أن تكون البطاطا مملحة قليلاً ، مقطعة على مقشرة ، مقسمة إلى حصتين. يتم استخدام الجوز بشكل شائع ، ولكن يمكنك أيضًا مزج بعض الأنواع المفضلة لديك. يجب سحقهم ، مقسومًا أيضًا إلى قسمين. ننشر السلطة في طبقات ، بينما نقوم بتشحيم الطبقات بالمايونيز - البطاطس والبنجر المبشور والجزر والمكسرات المقطعة وشرائح الثدي وطبقة من البصل المفروم جيدًا (اختياري) والبيض المسلوق المفروم جيدًا. كرر الآن الطبقات بترتيب عكسي. تسليط الضوء على الطبق هو زخرفة بذور الرمان.
مع الفطر
للتغيير ، يمكنك إعداد "سوار الرمان" مع الفطر:
- 0.3 كيلوغرام من الفطر الطازج (فطر) ؛
- صدر (دجاج) - 200 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- 3 بطاطا
- استنزاف النفط. - 50 جم ؛
- المايونيز.
- 0.3 كيلوغرام من الجزر (الكورية) ؛
- 3 فصوص من الثوم ؛
- سلطة خضراء - 50 جم ؛
- 50 غرام من المكسرات ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- قد حان الرمان.
يقلى البصل المفروم مع شرائح الفطر في الزيت. ثلاثة سترة البطاطا والجبن والمكسرات تحتاج إلى تقطيع. تحضير صلصة المايونيز والثوم المفروم. نجمع الطبق في طبقات - نضع البطاطا في طبقات من أوراق السلطة ، ثم الدجاج والجزر الكورية والفطر والبصل. تشويه الطبقات مع صلصة الثوم. ثم رش الجبن والمكسرات والشحوم مرة أخرى مع الصلصة. بطاقة عمل الوصفة هي بذور الرمان كديكور.
سلطة لحم بقر
لجعل الطبق أكثر مغذية ، يمكنك إضافة طبقة من لحم البقر المقلي أو المسلوق. يمكن تحضير سوار العقيق مع اللحم البقري كطبق احتفالي ولتشكيلة متنوعة من القوائم اليومية.
- البطاطس - 0.2 كجم ؛
- 1 جزرة
- 0.3 كيلوجرام من البنجر ؛
- المايونيز.
- 0.3 كجم من اللحم البقري ؛
- فتات البندق - 100 غرام ؛
- 2 قنابل يدوية.
كما هو الحال في الوصفات السابقة ، يجب غلي الخضروات ، وكذلك اللحم المفروم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون اللحم مقلي. يتم وضع الطبقات خارج - البطاطا والجزر ولحم البقر مكعبات والبنجر والمكسرات المفرومة. نغطي الطبقات بالمايونيز ونزينها بذور الرمان في الأعلى. حتى يكون الطبق مشبعًا جيدًا ، يوصى بالاحتفاظ به في البرد لبضع ساعات.
الطبخ دون إضافة البنجر
إذا كنت لا تحب البنجر المسلوق ، فيمكن استبداله بنجاح بمنتجات أخرى ، على سبيل المثال ، تفاحة.
لتحضير سلطة "سوار الرمان" بدون البنجر ، ستحتاج إلى:
- 4 بطاطا
- صدر دجاج
- 1 رمان.
- البصل.
- 1 تفاحة
- المايونيز.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة
- 50 غرام من المكسرات ؛
- الملح.
تغلي الثدي.طحن البطاطا مع مبشرة الخشنة. تمزيق البصل ، تقلى قليلا. نطحن البيض والجزر (مسلوق). تسلسل وضع السلطة على النحو التالي - البطاطا والجزر والجبن المكعب - يتم تشويه الطبقات بالمايونيز. بعد ذلك ، ضع البصل والبيض والمكسرات المفرومة. طحن التفاح مع مبشرة وانتشرت على رأس المكسرات. مقبلات مع بذور الرمان.
إلى ملاحظة. لتسهيل تناول السلطة دون التفكير في بذور الرمان ، من الأفضل تزيين الطبق بالرمان الوردي الخالي من البذور.
مع الخوخ
سوف يكتسب سوار الرمان مع اللحوم طعمًا أصليًا أكثر إذا كانت الخوخ موجودة في مجموعة من المنتجات.
للحصول على مثل هذه السلطة البارعة ستحتاج إلى:
- الخوخ - 100 غرام ؛
- الرمان ناضجة.
- المايونيز.
- الجزر - 2 قطعة ؛
- 4 بيضات
- نصف كيلو من اللحم (لحم العجل ، لحم البقر) ؛
- البطاطس - 3 قطع ؛
- 4 خيار (طازج) ؛
- الملح.
تغلي البطاطا والملح وطحنها. تغلي وتقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخيار إلى شرائح وثلاث بيضات وجزيرة. تحتاج الخوخ إلى البخار ، مقطعة إلى مكعبات. التسلسل هو البطاطا واللحوم المسلوقة والخيار والبيض المفروم والجزر والخوخ. قم بتشحيم الطبقات بالمايونيز ، وانتشر بذور الرمان فوق الخوخ.
تطبق بشكل مثالي المايونيز محلية الصنع. أنه يحتوي على الحد الأدنى من المكونات ، ولكن الطعم ليس أسوأ من منتج المتجر.
