وصفات سريعة لتناول العشاء - 9 خيارات يمكنك طهيها بسرعة ولذيذة مع منتجات بسيطة

لا تعمل ربات البيوت الحديثات دائمًا على تخصيص وقت كاف لإعداد الأطباق. وصفات الأعلاف اللذيذة لأفراد الأسرة سوف تساعد الوصفات السريعة لتناول العشاء.

عشاء تركيا لذيذ وخفيف

لحم هذا الطير رقيق ، قليل السعرات الحرارية وصحية للغاية. لتناول العشاء ، يمكنك تحضير شرائح فيليه الديك الرومي مع الكوسة - يمكنك الحصول على طبق حمية لا يتطلب طبقًا جانبيًا ووقتًا لإعداده.

ستحتاج:

• 0.7 كجم فيليه الديك الرومي ؛
• 2 كوسة صغيرة
• 40 غرام كريما حامضة.
• 5 غ من الفلفل الأحمر المطحون ؛
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 3 غرام زعتر ؛
• زيت نباتي
• ملح ، فلفل أسود
• 3 أغصان الشبت.

وصفة خطوة بخطوة:

1. قطع لحم تركيا (بدون جلد) إلى قطع.
2. في مقلاة ، سخني الزيت ، قلي اللحم فيه على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما تصبح جميع القطع بنية ، يضاف الملح. في بداية الطهي ، لا ينبغي أن يُملح الديك الرومي حتى لا يفقد عصيره.
3. يتم غسل الكوسة وتنظيفها من البذور وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة. إذا تم استخدام الخضار الصغيرة ، فيمكن ترك القشرة أو قطعها. إضافة جميع التوابل.
4. يتم دمج شرائح اللحم المقلي مع قطع من الفاكهة ونقلها إلى طبق خبز. يضاف الثوم المفروم والقشدة الحامضة إلى الطبق. جميع المكونات مختلطة تماما. القالب مغطى برقائق.
5. يوضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية إلى مستوى متوسط. بعد 30 دقيقة ، تتم إزالة الرقائق ويخبز الديك الرومي لمدة نصف ساعة أخرى.
6. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة. خدمة ساخنة.

لفائف البيض مع السمك الأحمر

غالبًا ما يتم تحضير اللفائف على طاولة احتفالية ، ومع ذلك ، فإن إعداد طبق طبقًا لهذه الوصفة بسيط للغاية ، بحيث يمكن تضمينه في نظام غذائي منتظم.

ستحتاج:

• 4 بيضات
• 50 غرام من البارميزان.
• 100 غرام من الجبن المنزلية.
• 200 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
• 40 غرام دقيق
• 10 غرام من البقدونس والشبت الطازج ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. فاز البيض مع خفقت في طبق عميق.
2. يُطحن الخضر ، وفرك الجبن ، ويُضاف إلى البيض. ملح ، فلفل. لا تحتاج إلى إضافة الكثير منه ، حيث يتم استخدام السمك المملح في الوصفة.
3. ورقة الخبز مغطاة بورق ورق.
4. ينتشر الخليط المطبوخ في الأعلى.
5. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ووضعه في ورقة الخبز لمدة 10 دقائق.
6. يتم تبريد كعكة البيض التي تم الحصول عليها في درجة حرارة الغرفة ، وإزالتها من ورقة الخبز.
7. المغلفة القاعدة مع الجبن الرائب.
8. تقطع السمكة إلى قطع وتنتشر في الأعلى.
9. يتم لف البليت على الفور ، رغم تسخينها ، بعناية باستخدام فيلم تتشبث وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين (يفضل في الليل).
10. يتم قطع المقبلات المبردة إلى أجزاء.

السندويشات الساخنة مع النقانق

حسب هذه الوصفة ، يمكن طهي عشاء لذيذ لذيذ في غضون 10 دقائق. يمكن صنع الشطائر في الفرن وفي الميكروويف.

قائمة المنتجات:

• 100 غرام بارميزان
• 4 سجق
• 1 طماطم
• 10 شرائح من الخبز الأبيض ؛
• 60 غرام من الكاتشب.
• 20 غ من المايونيز ؛
• 2 فص ثوم.
• فلفل أسود مطحون
• البقدونس الطازج.

ترتيب الإعداد:

1. النقانق مقطعة جيدًا وتوضع في طبق عميق.
2. يُضاف الطماطم المكعبة والبقدونس المفروم والثوم ، ويُتبّل المزيج بالمايونيز والكاتشب.
3. الخبز وضعت على ورقة الخبز.
4. على كل قطعة مع ملعقة انتشار الحشوة والفلفل.
5. السندويشات مع الجبن المبشور الخشن لا تحتاج إلى إضافته أكثر من اللازم ، لأنه أثناء عملية الطهي سينتشر.
6. يوضع الطبق في فرن ساخن (عند 180 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة (قد يستغرق وقتًا أقل ، وبالتالي يسترشد بمظهر القشرة الذهبية).
7. يتم تقديم الشطائر الساخنة.

كرات لحم الدجاج مع الخضار

تعتبر الكستلات المحضرة وفقًا لهذه الوصفة طرية جدًا ومليئة بالصحة. يمكن تقديمها كوجبة عشاء PP ، وعلى طاولة الأطفال.

المنتجات المطلوبة:

• 0.6 كيلوغرام من صدر الدجاج ؛
• 300 غرام من القرنبيط ؛
• 70 غرام من الجبن الصلب ؛
• بيضان نيئان
• 1 حبة فليفلة
• 40 غرام كريما حامضة.
• 40 غ من الدقيق المنخل.
• 20 غرام من البصل الأخضر.
• فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة.
• الشبت الطازج
• زيت الطهي.

طريقة الطبخ:

1. قشر الدجاج ، وقطع اللحم إلى مكعبات.
2. يتم تفكيك القرنبيط في النورات ويغلى في الماء المالح لمدة 3 دقائق.
3. الفلفل والخضروات المبردة ناعما.
4. فرك الجبن ، وضرب البيض ، وقطع الخضر ناعما.
5. جميع المكونات مختلطة ، مضيفا الدقيق والقشدة الحامضة والملح والفلفل.
6. يتم وضع اللحم المفروم الناتج في الثلاجة لمدة ساعة.
7. تسخين الزيت في مقلاة.
8. تتشكل شرائح اللحم الصغيرة من اللحم المفروم. يقلى عليها على كلا الجانبين لمدة 2 دقيقة.
9. يتم نقل المنتجات شبه الجاهزة إلى ستيوبن وتطبخ تحت الغطاء لمدة 6 دقائق.
10. يتم تقديم الكستلاتة كطبق مستقل مع طبق جانبي من الحبوب أو سلطة خضار.

جبنة ولحم خنزير طاجن

يمكن تحضير طبق العشاء المخفوق من المعكرونة المتبقية من العشاء. طاجن لذيذ جدا أن يؤكل دائما بسرور.

ستحتاج:

• 200 غرام من المعكرونة المجففة ؛
• 2 بيض
• 150 مل كريم قليل الدسم ؛
• 100 غرام من لحم الخنزير.
• 80 غرام من الجبن
• 2 طماطم
• 1 بصلة
• 2 غرام من الفلفل الأسود ؛
• ملح حسب الرغبة
• 40 مل من زيت عباد الشمس.

تقدم الطبخ:

1. تغلي المعكرونة في الماء المملح وفقًا للتوصيات الواردة على العبوة.
2. خفق الخفق مع الكريما الحامضة والملح والفلفل.
3. يتم تقطيع البصل والطماطم جيدًا لمدة 3-4 دقائق (بدوره).
4. يوضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة ، ثم تُمزج مع القلي.
5. إضافة لحم الخنزير مكعبات.
6. يُسكب الطبق بخليط كريمي حامض البيض ويُخلط ويُنقل في طبقة زوجية إلى شكل منخفض.
7. ينضج الموقد في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم يرش بالجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق.للحصول على قشرة جبنة لذيذة ، يمكنك تشغيل الشواية العلوية.
8. طاجن المعكرونة أفضل عندما يبرد.

فطائر كسول مخفوقة من جبنة منزلية

يمكن تحضير هذه الفطائر للعشاء بسرعة ولذيذ: ليس عليك صنع العجين وتشكيل المنتجات لفترة طويلة. أنها مريحة لإعداد المنتجات للاستخدام في المستقبل ، وتجميدها ويغلي عند الضرورة.

المقادير:

• 250 غرام من الجبن متوسط ​​الدسم ؛
• 1 بيضة خام ؛
• 60 غرام من الطحين ؛
• 20 مل من الزبدة المذابة ؛
• 40 غرام من السكر ؛
• 2 غرام من الملح.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يُمزج الزبدة والبيض والسكر والملح. تركيبة مختلطة تماما.
2. يفرك جبن الكوخ من خلال غربال أو يتم تمريره في مطحنة اللحم بحيث لا يتبقى كتل. أضف إلى كتلة البيض. يعجن الخليط جيدًا باستخدام شوكة.
3. يرش العجين الرائب وسطح العمل مع الدقيق المنخل.
4. قم بطرح "السجق" من القاعدة ، لفه في غلاف التشبث وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
5. يتم قطع الشغل المبرد إلى عدة أجزاء. بحيث لا يتمسك الرائب بالأيدي ، يتم ترطيب النخيل بشكل دوري بالماء البارد.
6. انخفض الشغل الناتج في الماء المغلي. الزلابية جاهزة عند ظهورها.
7. يتم سحب المنتجات باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة وتقدم ساخنة مع الكريما الحامضة والزبدة المذابة والحليب المكثف والعسل.

سوفلي الجبنة المنزلية البسيطة في الميكروويف

يمكن إكمال العشاء اللذيذ مع حلوى الجبن المنزلية ، والتي ستجذب حتى أولئك الذين لا يحبون منتج اللبن الزبادي هذا.

المقادير:

• 100 غرام من اللبن الخالي من الدسم ؛
• 1 بيضة
• 20 غرام سميد.
• 40 غرام من السكر المحبب ؛
• 1 موز

ترتيب الإعداد:

1. فاز البيض مع السكر مع خلاط بسرعة منخفضة.
2. تُضاف الجبنة المنزلية والسميد وشرائح الموز. استمر في العملية حتى تتشكل حالة متجانسة.
3. يُترك الخليط الناتج لمدة 10 دقائق لتضخيم السميد: لذلك سوف تكون الهراء أكثر روعة.
4. وضعت الكتلة في قوالب السيليكون.
5. يتم طهي Souffle في الميكروويف بحد أقصى قدره 1.5 إلى 2 دقيقة. يجب الحصول على الحلوى عندما تصبح رائعة.
6. يمكن تقديم سوفليه في القالب نفسه أو وضعه على طبق التقديم ومزخرف بالتوت الطازج.

كعك جبنة سريعة بدون بيض

يتم تحضير الطبق من المنتجات البسيطة ، ولكن يبدو أنه لذيذ ومغذي للغاية. إذا لم تقم بإضافة البيض إلى الكعك ، فإن الطعام سيكون أكثر رقة.

المكونات الضرورية:

• 350 غرام من اللبن الرائب ؛
• 2 غرام من الملح.
• 30 غرام من السكر ؛
• 40 غرام دقيق
• زيت القلي.

خطوة خطوة صفة:

1. يضاف السكر والملح ونصف الدقيق المنخل إلى الخثارة. جميع يقلب جيدا. أنها مريحة لاستخدام انتهازي مع ثقوب لصنع البطاطا المهروسة.
2. نشمر "النقانق" من قاعدة اللبن الرائب ، وقسمها إلى دوائر متطابقة.
3. يتم لف كل حبة في الدقيق المتبقي.
4. في مقلاة ، سخني الزيت ، انشر الأطعمة المريحة ، قلل الحرارة إلى متوسطة. تشيز كيك بدون غطاء ، بني على كل جانب.
5. يتم تقديم الطبق النهائي مع الحليب المكثف والمربى أو صلصة القشدة الحامضة.

نصيحة: لتحديد ما إذا كان الجبن المنزلي مناسبًا لصنع فطائر الجبن المنزلية ، افصل شريحة منه ورميها في مقلاة ساخنة. إذا بدأ الجبن في القلي ، فيمكن استخدامه ، وإذا بدأ في الانتشار والرغوة ، فلن تعمل كعكات الجبن.

بيض مقلي مع جبنة بيتا

سوف تفاجئ الوجبة الأصلية من البيض المخفوق الضيوف الذين توقفوا لتناول العشاء.

سوف تكون مطلوبة:

• 3 بيضات
• 70 غرام من الجبن السلوجوني ؛
• 1 خبز بيتا كبير ؛
• 20 غ من الزبدة ؛
• 2 غرام من الملح والكزبرة والريحان والفلفل الأسود.

الإجراء:

1. نذوب الزبدة في مقلاة ، نضع خبز البيتا حتى تتدلى حوافه من الوعاء
2. البيض ينكسر من الأعلى. يُضاف التوابل والملح ويُرش الجبن المبشور.
3. حواف الكعك ملفوفة بعناية.
4. قلل النار إلى الحد الأدنى واطهي البيض المقلي لمدة دقيقتين.
5. عندما تتشكل قشرة من القاع ، يتم قلب البيتا بملعقة.
6. يتم رش المنتج مرة أخرى مع رقائق الجبن ، المقلاة مغلقة ، يتم طهي البيض المقلي لمدة 3 دقائق أخرى.
7. عند التقديم ، يتم تقطيع الطبق إلى أجزاء ، ويقدم مع الخضار الطازجة.

سوف تساعدك الوصفات البسيطة واللذيذة على إطعام عائلتك أو الضيوف غير المتوقعين بسرعة.