وصفات مختلفة لإعداد سلطة السلحفاة

سلطة السلاحف هي زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية. حصلت على اسمها بفضل الجوز ، التي وضعت على القمة في شكل قذيفة السلحفاة. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كافية وفي الوقت نفسه لذيذ جدًا. كما أنها مناسبة لقوائم الأطفال.

يمكنك تحضير سلطة السلحفاة وفقًا لوصفات مختلفة: مع الدجاج ، والخوخ ، والفطر ، والأناناس ، والعنب ، والدجاج المدخن ، والكيوي ، والسمك ، ولحم البقر.

سلطة السلحفاة مع الدجاج

لإعداد هذه السلطة ، ستحتاج إلى صدور دجاج واحدة ، 4 بيضات ، 50 جرامًا من الجبن ، بصل واحد ، تفاحة واحدة ، 100 جرام من الجوز والمايونيز.

1. يجب غسل صدر الدجاج ووضعه في وعاء بالماء. يُطهى على الموقد لمدة 30 دقيقة حتى ينضج. أملاح الماء والفلفل حسب الرغبة.
2. بعد ذلك ، يتم غلي البيض. بعد غليان البيض ، من الضروري فصل صفار البيض عن البروتين.
3. يقطع البصل ناعما. صر الجبن.
4. الآن ننتقل إلى "مجموعة" مباشرة من المكونات المعدة.
5. لوضع السلطة ، يتم أخذ طبق مسطح الضحلة. الطبقة الأولى هي البروتين ، الذي تم سحقه مسبقًا على مبشرة. الطبقة الثانية مبعثرة البصل. توضع طبقة ثالثة من الدجاج ، مقطعة إلى شرائح. يتم وضع الطبقة الرابعة صفار المتوترة. الطبقة الخامسة هي التفاح ، المبشور. يتم وضع الطبقة السادسة الجبن. في الوقت نفسه ، يتم تلطيخ كل كلمة بالمايونيز.

بعد ذلك ، انتقل إلى الديكور المباشر للسلطة. وضعت "القشرة" من حبات الجوز الكاملة المقلية. يتكون رأس السلحفاة من نصف البروتين. يمكن أن تكون مصنوعة من الكفوف الجوز كله.

يمكن أيضًا تزيين الطبق بالبقدونس أو الخس.

سلطة السلحفاة مع الخوخ

المكونات:

1 صدر ، 4 بيضات ، تفاحة واحدة ، 50 جرامًا من الجبن ، بصل واحد ، 100 جرام من الخوخ ، 100 حبة من الجوز ، مايونيز.

طريقة الطبخ:

• يجب غلي شرائح الدجاج حتى تنضج بالكامل في ماء مملح ، ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
• يُسكب البصل المفروم جيدًا مع الماء المغلي. اسمح للوقوف في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم استنزافه. إجراء مماثل يسمح لك بتخفيف البصل من المرارة.
• تغلي البيض ، بارد وقشر. ثم يتم فصل البروتينات عن الصفار. بعد ذلك ، يفرك الصفار والبروتينات بشكل منفصل على مبشرة دقيقة.
• الخوخ مقطعة ناعما. الجوز مفروم.
• التفاح مقشر ويفرك بمبشرة خشنة.
• الجبن المبشور.

عندما يتم تحضير جميع المكونات ، ننتقل إلى وضع "السلحفاة" نفسها. أولاً ، خذ طبق بيضاوي ضحل. الطبقة الأولى هي بروتين بيضاوي الشكل. يتم وضع الطبقة الثانية الدجاج ورشها بالبصل. الطبقة الثالثة هي تفاحة. يتم وضع الطبقة الرابعة صفار البيض. الطبقة الخامسة هي الجبن. لطخت كل طبقة مع المايونيز.

تحضير "القشرة": يتم تقليم الخوخ ورشها بالجوز المفروم.

مصنوعة الكفوف من نصفين من الجوز. يمكن تصنيع رأس السلحفاة من نصف البيضة المقطوعة ، أو من الجبن عن طريق لفها في كرة.

سلطة السلحفاة مع الفطر

المكونات:

4 بيضات ، 1 بصلة ، 200 جرام من لحم الخنزير ، 200 جرام من الفطر ، 100 جرام من الجبن الصلب ، تفاحة خضراء ، 100 جرام من الجوز ، 1 حبة فليفلة حمراء ، أعشاب ، مايونيز.

طريقة الطبخ:

1. اسلقي البيض وافصل صفار البيض عن البروتينات وقم بصبها بشكل منفصل على مبشرة دقيقة.
2. تُقطع الفطر وتُقلى في الزبدة لمدة 15 دقيقة.
3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
4. قشر التفاح ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. طحن الجوز.
6. صر الجبن.
7. نقطع البصل ونحمر بالماء المغلي

يجب وضع السلطة على طبق مسطح بالترتيب التالي: البروتين ، ولحم الخنزير ، والبصل ، والفطر ، والتفاح ، وصفار البيض ، والجبن. لطخت كل طبقة مع المايونيز. سلطة رش على القمة مع الجوز. يتكون رأس السلاحف من الجبن. يمكن أن تصنع العيون من القرنفل والفم من قطعة من الفلفل.

حول السلطة مزينة الأعشاب المفرومة ناعما والشرائح المتبقية من الفلفل الأحمر الجرس.

سلطة السلحفاة مع الأناناس

المكونات:

4 بيضات ، 1 صدر دجاج ، 100 جرام من الجبن ، 100 جرام من الجوز ، 1 علبة من الأناناس المعلب ، 1 بصلة ، مايونيز.

طريقة الطبخ:

يُغلى شرائح الدجاج في الماء المملح ، ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. اسلقي البيض وابرد البروتين وفصله عن صفار البيض ، ثم صر على مبشرة ناعمة. يُصفّى الماء من الأناناس ويُقطّع إلى قطع صغيرة. صر الجبن. طحن الجوز (ترك بضع قطع لإعداد "الساقين"). نقطع البصل ونحمر بالماء المغلي.

توضع السلطة على طبق مسطح بالترتيب التالي: دجاج ، بصل ، أناناس ، جبنة ، بروتين ، صفار ، مكسرات. كل شيء لطخت مع المايونيز ، باستثناء الطبقة العليا. يتكون رأس السلحفاة من نصف بيضة ، والساقين مصنوعة من جوز كامل.

سلطة السلحفاة مع العنب

المكونات:

4 بيضات ، 1 صدر دجاج ، خس ، تفاحان أخضران ، 150 جرام من الجبن الصلب ، لدي فرشاة خالية من العنب وعصير الليمون والمايونيز.

طريقة الطبخ:

1. يجب غلي شرائح الدجاج حتى تنضج بالكامل في ماء مملح ، ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. اطبخ البيض ، تبرد ، افصل السناجب عن الصفار ، ثم افركي مبشرة خشنة. صر الجبنة على مبشرة متوسطة. قطع العنب إلى نصفين.
3. قشر التفاحة وصرها على مبشرة خشنة.

من الضروري أن تأخذ طبقًا مسطحًا ضحلًا ، حيث يتم وضع أوراق الخس الأولى عليه قليلًا مع عصير الليمون. بعد ذلك ، يوضع الدجاج على أوراق الخس. وضعت الطبقة الثانية من البروتينات. يتم وضع الطبقة الثالثة التفاح المقشر. الطبقة الرابعة وضعت الجبن. لطخت كل طبقة مع المايونيز.

ثم ننتقل إلى تصميم "قذيفة". لهذا ، وضعت العنب بالتساوي. يتم قطع رأس السلاحف والساقين من الجبن.

سلحفاة دجاج مدخن

المكونات:

صدر دجاج واحد مدخن ، 4 بيضات ، 50 جرامًا من الجبن ، بصل واحد ، تفاحة ، 100 جرام من الجوز ، خس ، مايونيز.

طريقة الطبخ:

صدر دجاج مدخن مقطع إلى مكعبات يتم غليان البيض وتبريده وتقشيره ، ومن ثم يتم فصل البروتينات عن الصفار. الجبن المبشور. يتم تقطيع البصل وتسخينه بالماء المغلي. التفاح هو مقشر ويفرك على مبشرة متوسطة. الجوز مقلي في مقلاة.

لنشر السلطة ، يتم أخذ طبق مسطح ضحل ، وهو مغطى بالكامل بأوراق الخس. علاوة على ذلك ، يتم وضع كل شيء في التسلسل التالي: البروتينات والدجاج والبصل والتفاح وصفار البيض والجبن. لطخت كل طبقة مع المايونيز.

يرش الجوز على القمة. يمكن عمل رأس السلحفاة بطريقتين: 1) نصفي البيضة ؛ 2) من الجبن عالقة في الكرة. مصنوعة الكفوف من الجوز كله.

سلطة السلحفاة مع الكيوي

المكونات:

1 دجاجة ، 100 غرام من الجبن ، بصل واحد ، تفاحة ، 2 كيوي.

طريقة الطبخ:

يُغلى صدر الدجاج في ماء مملح حتى ينضج بالكامل ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

اسلقي البيض وتبرد وتقشر وفصل الصفار عن البروتينات. ثم يجب أن تكون مبشورة على مبشرة متوسطة. صر الجبن. قشر وصر التفاح. يقطع البصل ، يحرق بالماء المغلي ليترك المرارة. قشر الكيوي ومقطعة إلى دوائر.

لإعداد السلطة ، يتم أخذ لوحة مسطحة الضحلة. بعد ذلك ، نبدأ في جمع جميع المكونات. الطبقة الأولى هي الدجاج ، والثانية هي البصل ، والثالث هو التفاح ، والرابع هو البروتين ، والخامس هو صفار البيض ، والسادس هو الجبن. يجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز.

وضعت الكيوي في شكل قذيفة على القمة. يتم قطع الرأس والساقين بعناية من الجبن.

سلطة سمك السلحفاة

المكونات:

300 جرام من فيليه السمك الأحمر ، 4 بيضات ، تفاحة واحدة ، 50 جرامًا من الجبن ، بصلة واحدة ، 100 جرام من الخوخ ، 100 حبة من الجوز ، مايونيز.

طريقة الطبخ:

1. يجب غلي شرائح السمك الأحمر حتى تنضج بالكامل في ماء مملح ، ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. يُسكب البصل المفروم جيدًا مع الماء المغلي. اسمح للوقوف في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم استنزافه.
3. تغلي البيض ، بارد وقشر. ثم يتم فصل البروتينات عن الصفار. بعد ذلك ، يفرك الصفار والبروتينات بشكل منفصل على مبشرة دقيقة.
4. الخوخ مقطعة ناعما. الجوز مفروم.
5. التفاح مقشر ويفرك بمبشرة خشنة.
6. الجبن المبشور.

عندما يتم تحضير جميع المكونات ، ننتقل إلى وضع "السلحفاة" نفسها. أولاً ، خذ طبق بيضاوي ضحل. بعد ذلك ، ضع جميع المكونات بالترتيب التالي: السمك الأحمر ، البصل ، البروتين ، التفاح ، صفار البيض ، الجبن. معطف كل طبقة مع المايونيز.

تحضير "القشرة": يتم تقليم الخوخ ورشها بالجوز المفروم.

مصنوعة الكفوف من نصفين من الجوز. يمكن تصنيع رأس السلحفاة من نصف البيضة المقطوعة ، أو من الجبن عن طريق لفها في كرة.

سلطة السلحفاة

المكونات:

200 جرام من اللحم البقري ، 4 بيضات ، تفاحة واحدة ، 50 جرامًا من الجبن ، بصلة واحدة ، 100 جرام من الخوخ ، 100 حبة من الجوز ، مايونيز.

طريقة الطبخ:

يجب طهي شرائح لحم البقر والملح والفلفل حسب الرغبة. البصل المفروم فرما ناعما مع الماء المغلي. تغلي البيض ، بارد وقشر. ثم يتم فصل البروتينات عن الصفار. بعد ذلك ، يفرك الصفار والبروتينات بشكل منفصل على مبشرة دقيقة. الخوخ مقطعة ناعما. الجوز مفروم. التفاح مقشر ويفرك بمبشرة خشنة. الجبن المبشور.

يتم وضع المكونات المعدة في التسلسل التالي: قطع من اللحم البقري والبصل والبروتين والتفاح وصفار البيض والجبن. كل شيء لطخت مع المايونيز. مصنوعة الكفوف من نصفين من الجوز. ثم تتكون القشرة من الجوز.يمكن تصنيع رأس السلحفاة من نصف البيضة المقطوعة ، أو من الجبن عن طريق لفها في كرة.