لا يحب جميع الأطفال الحليب ، ولكن من الصعب العثور على طفل لا يحب شوكولاتة M&M المشرقة. وبالتالي ، هناك طريقة لجعل كوب المساء من الحليب الدافئ متعة - لتقديم ملفات تعريف الارتباط مع MMdem. مثل هذا البديل سوف يرضي الحبيبة الصغيرة ، خاصة إذا كنت تشاركه في عملية الخبز.

ملفات تعريف الارتباط الأمريكية مع M&M

يحتوي ملف تعريف الارتباط هذا في أمريكا على اسمين - Giant Rainbow Cookies أو Santa's M&M Cookies.

يتكون من:

  • 220 غرام زبدة ؛
  • 260 غرام من السكر ؛
  • 1 بيضة
  • 1 صفار بيضة دجاج ؛
  • 8-10 غرام من سكر الفانيليا ؛
  • 320 غرام دقيق
  • 10 غرام من النشا.
  • 5 غرام من مسحوق الخبز.
  • 80 غرام من الحليب أو الشوكولاته الداكنة في قطرات ؛
  • 80 غرام من الشوكولاته الداكنة في قطرات.
  • 80 غ من أقراص M&M

خطوة خطوة الطهي ملفات تعريف الارتباط الأمريكية:

  1. خففت الزبدة لتتماشى مع كريمة الفانيليا والسكر العادي من أجل التجانس ، ثم حركيها في صفار البيض ، تليها بيضة كاملة. لجعل الكوكيز أكثر نعومة ولذيذة بنكهة الكراميل ، يوصى باستبدال ثلثي السكر المحبب بسكر القصب البني.
  2. ثم تدخل مكون من المكونات السائبة مثل الدقيق والنشا ومسحوق الخبز. في نفس المرحلة ، تتداخل الشوكولاته أيضًا ؛ لا يمكنك استخدام واحدة من البلاط ، إلا بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  3. يتم تبريد العجينة النهائية لمدة ساعة في الثلاجة. ثم يقومون بتشكيل كرات منه ، والتي تدحرجت على شكل سراج وتنتشر على صفيحة خبز ، بعد أن سوتت قليلاً.
  4. الطهي اللاحق يحدث في الفرن على 190 درجة لمدة 12-15 دقيقة.

الطبخ مع الحلويات في الداخل.

لا يمكن فقط تزيين ملفات تعريف الارتباط مع البازلاء الملونة في الأعلى ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون داخل MMdems. لمثل هذه الحلوى ، يجب أن يكون تناسق العجينة لزجًا ولزجًا ، بحيث يتم توزيعها على نحو متساوٍ.

لتحقيق هذا التأثير ، يجب عليك:

  • 2 بيض
  • 200 غرام من السكر ؛
  • 200 غرام زبدة ؛
  • 200 غرام من الطحين ؛
  • 4 غرام من الصودا.
  • 2-3 غرام من الفانيلين.
  • 100 غرام MMdems.

التقدم:

  1. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر في كتلة رغوية مورقة ، ثم يصب ، ولكن ليس الزيت الساخن. خلط كل شيء مرة أخرى مع خلاط.
  2. إضافة إلى المكونات السائلة دقيق سحق مع الصودا. سوف تحصل على مزيج لزج تتداخل فيه البازلاء الشوكولاتة الملونة ، ولكن ليس كلها. وهناك حاجة إلى أن تترك MMdems قليلا للزينة. لخبز استخدام أقراص الشوكولاته دون الفول السوداني في الداخل.
  3. على طبق خبز مدهون مع ملعقة كبيرة منقوع في الماء البارد ، ضع العجينة على مسافة صغيرة من بعضها البعض. اضغط على عدد قليل من الحلوى في الأعلى واخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. درجة الحرارة المطلوبة للمعالجة الحرارية هي 190 درجة مئوية.

ملفات تعريف الارتباط اللينة مع MMdems

يتم تقديم نعومة هذا الخبز من قشدة الجبن الطري كجزء من العجين ، بسبب أن المنتجات طرية ليس فقط بعد الخبز مباشرة ، ولكن أيضًا لعدة أيام.

تكوين المكون:

  • 115 جم جبنة كريمية
  • 115 غرام من الزبدة المخففة ؛
  • 200 غرام من السكر البني.
  • 1 بيضة
  • 1 صفار
  • 255 غرام من الطحين ؛
  • 30 نشا.
  • 4.5 غرام من الصودا.
  • 3.5 غرام من الملح ؛
  • 120 غرام من رقائق الشوكولاته من الشوكولاته الداكنة ؛
  • 120 غرام MMdems.

تقنية الخبز:

  1. يُمزج الجبن مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر ويُخفق في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. في الخليط الناتج ، اخلطي البيض وصفار البيض.
  2. يُخلط النشا والصودا والملح والدقيق ويُوضع في العجين. بعد ذلك يأتي دور رقائق الشوكولاتة والحلويات ، لكن بعض هذه المنتجات تحتاج إلى تركها لتزيين السطح.
  3. يتم إرسال عجين التثبيت إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، من الناحية المثالية - طوال الليل ؛
  4. من العجين المبرد ، تشكل مع غسالات يديك بقطر 4-5 سم وارتفاعه 1-1.5 سم ، ووضعها على ورقة الخبز ، اضغط على عدد قليل من MMdems في الأعلى وسحق مع فتات الشوكولاته.
  5. تُخبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة ، ولا تزيد عن 10-13 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستخبز ملفات تعريف الارتباط ، وستبقى الحلويات سليمة ولن تذوب.

الغريبة اللذيذة

عادةً ما تزين الحلويات المنزلية البسيطة بل وحتى بعض ملفات تعريف الارتباط القصيرة المملة المصنوعة من الزبدة والسكر والبيض والدقيق ، ولكن هناك طريقة أخرى لتزيينها بالبازلاء الملونة.

لمثل هذا الخبز تحتاج:

  • 100 غرام زبدة ؛
  • 50 غرام من السكر ؛
  • 1 بيضة
  • 3.5 غرام من مسحوق الخبز ؛
  • 3 غرام من الفانيلين.
  • 2.5 غرام من الملح ؛
  • 200 غرام من الطحين ؛
  • الحلويات MMdems لتذوق.

خوارزمية الخبز:

  1. إذا كان يكفي لتخفيف الزبدة ، فيمكنك حتى طهي ملف تعريف الارتباط هذا دون حتى تلطيخ الخلاط. للقيام بذلك ، قم بطحن الزبدة الناعمة للغاية مع السكر مع هراسة البطاطس ، وتغلب في بيضة مرة أخرى وعجن كل شيء حتى تصبح ناعمة.
  2. في عدة مراحل ، أضف المكونات المتبقية (باستثناء الحلويات) إلى العجينة. يجب أن تكون بلاستيكية ولا تلتصق بأيدي كتلة متوسطة الكثافة.
  3. لف كرات من العجين ، لا تتجاوز حجم ثمرة الجوز. ضعيها على ورقة خبز مغطاة برق ، واضغط على الجزء السفلي من الزجاج لعمل كعكات مسطحة.
  4. اضغط على dragees الملونة في المنتجات المشكلة. اخبز ملفات تعريف الارتباط عند 180 درجة حتى تصبح الحواف بنية داكنة قليلاً لمدة لا تزيد عن ربع الساعة.

بسكويت الشوكولاتة

لتحضير ملفات تعريف الارتباط بشرائح الشوكولاته الناعمة باستخدام MMdems ، يجب عليك إعداد:

  • 165 غرام من دقيق القمح ؛
  • 50 غرام من مسحوق الكاكاو.
  • 5 غرام من النشا.
  • 3 غرام من الملح.
  • 3.5 غرام صودا ؛
  • 2 بيض
  • 115 غرام زبدة ناعمة.
  • 100 غرام من السكر ؛
  • 5 مل من مستخلص الفانيليا.
  • 200 غرام من الحبوب الملونة إم آند إمز.

ترتيب الطبخ:

  1. يُخفق الزبدة في كريمة الاتساق مع السكر حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُخفق البيض والفانيليا في استخراج واحد تلو الآخر.
  2. يُمزج المزيج المتبقي من العجينة معًا ويخلط الأجزاء الصغيرة في مزيج زيت البيض الحلو.
  3. قم بطرح العجينة بكعكة بسمك 5-7 مم ، وقطع الكعك منها بزجاج أو قطع رقيقة الجدران ، وضعها على صفيحة خبز ، واضغط قليلاً على الحلوى مع وضع يديك في الأعلى.
  4. اخبز حلوى مع الحلويات لمدة لا تزيد عن 8 دقائق عند 175 درجة مئوية. لا تخافوا إذا بدا منتصف خبز ، بعد تصلب سوف تصل.

كيفية جعل في طباخ بطيء؟

يمكن طهي ملفات تعريف الارتباط الحلوة التي تذوب حرفيا في فمك مع MMdems في طباخ بطيء.

لدلك العجين ستحتاج:

  • 1 بروتين:
  • 100 غرام من السكر البلوري الأبيض ؛
  • 10 غرام من مسحوق القرفة.
  • 1 غرام من مسحوق الفانيليا ؛
  • 30 غرام دقيق
  • الشوكولاته dragees MMdems لتذوق.

كيفية إنشاء ملفات تعريف الارتباط مع MMdems في طباخ بطيء:

  1. فاز بيضة الدجاج مع السكر في كتلة رغوية مستقرة. ثم حرك المزيج بلطف بمزيج من الدقيق المنخل مع القرفة ودقيق الفانيليا.
  2. دهن multicooker من الداخل بالزيت النباتي ، انقل العجينة إليه ، ورش البازلاء الملونة بترتيب فوضوي من الأعلى.
  3. قم بتشغيل الجهاز في وضع "Baking" لمدة 40 دقيقة ولا تفتح الغطاء أثناء الإعداد بالكامل. قسّم ملفات تعريف الارتباط الجاهزة باستخدام ملعقة إلى منتجات منفصلة وخدمتها ، ومسحوقها بمسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو.

اقرأ أيضا:الكوكيز السكر - وصفة

كعك عيد الميلاد مع MMdems

ربات البيوت الأمريكيات عادة ما يطهو مثل هذه المعجنات على طاولة عيد الميلاد. بالإضافة إلى MMdems ، تضاف إليها رقائق الشوكولاته والمكسرات و / أو الفواكه المجففة.

للحصول على قاعدة كلاسيكية ، ستحتاج إلى:

  • 130 غرام زبدة ؛
  • 180 غرام من السكر ؛
  • 1 بيضة دجاج مختارة ؛
  • 5 مل من جوهر الفانيليا.
  • 1.5 غرام من الملح ؛
  • 4 غرام من مسحوق الخبز ؛
  • 300 غرام دقيق
  • 100 غرام إم آند إمز

الخبز:

  1. يُخفق الزبدة مع الخلاط مع جوهر السكر والبيض والفانيليا. ضجة في الملح والدقيق ومسحوق الخبز. أضف حوالي ثلثي الحلوى إلى العجين النهائي ، والباقي سيذهب للزينة.
  2. يقسم العجين النهائي إلى 25 قطعة متطابقة ، كل لفة في كرة ، تدحرج في الجرعات المتبقية وتوضع على ورقة الخبز على مسافة كبيرة عن بعضها البعض.
  3. 13-15 دقيقة كافية للفراغات للوصول إلى الاستعداد عند 200 درجة. بعد التبريد ، يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط مع الحليب أو الشاي.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: