السبانخ هو الخضروات المورقة المثالية للبيض المخفوق على الفطور. طعمه المحايد لا يقطع رائحة البهارات ، والعناصر النزرة تساعد الجسم على امتصاص البروتين.
قبل تحضير العجة مع السبانخ ، تقطع قطع من الخضروات الطازجة. يتم غلي الأوراق مرتين في الماء مع الحليب حتى تليينها لتحييد حمض الأكسولينيك في تكوينه.
محتوى المواد:
عجة كلاسيكية مع السبانخ الطازجة في مقلاة
سر العجة الرائعة: لجعل البيض المخفوق عالياً ، تحتاج إلى هزيمة خليط حليب البيض ليس بخلاط ، بل بخفق.
المنتجات:
- السبانخ الطازج - 50 غرام ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
- الحليب الطازج - ثلث كوب.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- ملح ، بهارات (حسب الرغبة والرغبة)
طريقة الطبخ:
- تُقطّع الأوراق المسلوقة إلى شرائح ، يُطهى المزيج في مقلاة في الزبدة لمدة 5 دقائق.
- مزيج البيض مع الحليب والملح والتوابل ، فوز.
- أضف الكتلة إلى الخضروات المطهية.
- أغلق الغطاء ، وقلى العجة في مقلاة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
مع الجبن
تحضير جبنة أومليت التقليدية باستخدام الجبن الطري.
المكونات:
- البيض - 4 قطع ؛
- الحليب - 80 غرام ؛
- السبانخ - 50 غرام ؛
- جبنة الفيتا - 70 جم ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- التوابل وجوزة الطيب.
خوارزمية الطبخ:
- يقطع السبانخ بالزبد
- فاز البيض مع خفقت.
- يُسكب مزيج البيض والحليب في كتلة السبانخ.
- صر جبنة الفيتا ، ورش فوق العجة.
- اطبخ البيض المقلي في مقلاة مغلقة لمدة 7 دقائق.
- يقدم مع الكريما الحامضة أو المايونيز.
الإيطاليون مغرمون جداً بالبيض المخفوق مع السبانخ والجبن الصلب مع رائحة حار.
المكونات:
- البيض - 4 قطع ؛
- السبانخ - 250 غرام ؛
- الجبن - 30 غرام ؛
- استنزاف النفط. - 50 جم ؛
- الطماطم - 100 غرام ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح جوزة الطيب (حسب الرغبة)
كيف تطبخ:
- يُقطع المزيج شرائح الخضر في نصف كمية الزيت.
- يرش الخليط مع جوزة الطيب المبشور.
- يُرش الأوراق بصلصة الصويا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- نقل خليط السبانخ إلى الطبق.
- فاز البيض بخفة بشوكة.
- جبن مبشور مع كتلة البيض والسبانخ المقلي.
- صر المقلاة مع الزيت المتبقي ، ضعي مزيج البيض والجبن والسبانخ. الحرارة على النار حتى يتم خبز الجزء السفلي من العجة.
- قطع الطماطم إلى دوائر ، وانتشرت على سطح frit.
- الانتهاء من frit في الفرن في 180 درجة.
الطبخ مع الطماطم
المنتجات:
- بيضة دجاج - 4 قطع ؛
- لحم خنزير - 70 جم ؛
- الجبن - 50 غرام ؛
- أوراق السبانخ - 50 غرام ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- استنزاف. النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- البصل الأخضر والتوابل.
عملية الطهي:
- قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح.
- صر الجبن وختم السبانخ المسلوقة.
- خضار سوتيه مع الطماطم بالزيت.
- إضافة لحم الخنزير ، وإثارة.
- كسر البيض على القمة ، ثم يتبل بالملح.
- يرش العجة في مقلاة مع رقائق الجبن ويقلى حتى يصبح طرياً.
- يقدم الطبق النهائي مع البصل المفروم.
فرن سبانخ دايت أومليت
إفطار صحي للأطفال والكبار ، القيمة الغذائية 115 سعرة حرارية ، أعد في نصف ساعة.
اقرأ أيضا:بيض مقلي
المكونات:
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- حليب خالي من الدهون ، 1.5 ٪ - 80 جم ؛
- السبانخ الطازج - 80 جم ؛
- استنزاف. زيت - 5 غرام ؛
- ملح - 2 جم.
كيف تطبخ:
- ناعما يقطع السبانخ
- اخلطي الخليط مع الحليب والملح.
- ربط ورقة السبانخ مع البيض والحليب الشامل.
- وضعت في شكل مدهون.
- تُخبز عجة الحمية في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
فطر وصفة
كلا الفطر الطازج (على سبيل المثال الشمبانيا) والفطر المخلل مناسبان لعجة السبانخ ، مما يعطي الطبق توابل شهية.
المكونات:
- السبانخ ، أوراق - 100 غرام ؛
- شامبين - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- جبنة شيدر - 50 جم ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الثوم - 1 فص.
- ملح ، بهارات
كيف تطبخ:
- يقطع السبانخ والثوم.
- صر الجبن.
- قطع الفطر إلى شرائح.
- فاز البيض في وعاء ، أضف الجبن المبشور.
- في زيت الزيتون تحسنت وضع السبانخ مع الثوم ، فطر. تمر كل شيء حتى تليين الفطر.
- يُسكب البيض المخفوق ويُحرَّك.
- يُغطّى المزيج مع عجة الفطر مع السبانخ والجبن حتى ينضج على نار خفيفة.
وصفة لذيذة:أومليت رائعة في الفرن
مع السبانخ المجمد
العجة مع السبانخ ، المجمدة بطريقة التجميد السريع ، لا تتطلب الكثير من الوقت: تحتاج فقط إلى الضغط على الرطوبة من الأوراق المذابة.
المنتجات:
- السبانخ المجمد -100 غرام ؛
- بيضة كبيرة - 3 قطع ؛
- استنزاف. النفط - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الحليب الطازج - 50 غرام ؛
- الجبن الصلب ، المبشور - 40 غرام ؛
- طماطم كرزية - 2-3 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- ملح ، أعشاب (اختياري: شبت ، بقدونس ، بصل) ، فلفل أسود
طريقة الطبخ:
- يقطع الثوم ، ويُوضع في قدر ويُقلّى في نصف الزبدة لمدة دقيقتين.
- تُضاف الأوراق المضغوطة ، تُقلى لمدة 3 دقائق ، ملح.
- يُمزج البيض مع الحليب ، ويُضاف الملح والفلفل والزبد والشوكة.
- يُمزج البيض مع كتلة اللبن مع السبانخ ورقائق الجبن.
- سخني الزيت المتبقي في مقلاة ، وحرك خليط السبانخ مع طماطم الكرز المفرومة.
- يُطهى كل شيء تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم - يُضاف 5 دقائق أخرى في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ستساعد الخيارات المقترحة ربات البيوت في إعداد وجبة إفطار لذيذة ومغذية تحتوي على الفيتامينات والبروتينات والمكملات المعدنية الصحية.
