يمكننا القول إن الدجاج في طباخ بطيء يطبخ من تلقاء نفسه دون تدخل كبير من المضيفة. يكفي وضع المنتجات الضرورية في وعاء "المقلاة الذكية" ، وتنشيط الوضع المناسب ، ويمكنك الذهاب لتفعل ما تريد. سوف تساعدك الوصفات الناجحة لأطباق الدجاج في طباخ بطيء بسرعة وسهولة في إعداد وجبة شهية لجميع أفراد الأسرة.

محتوى المواد:

خبز دجاج كامل


تكوين المنتج:

• 1 ذبيحة دجاج ؛
• 2/3 الفن. مايونيز كلاسيكي
• 3-5 فصوص من الثوم ؛
• مزيج التوابل للدجاج.
• الزيت النباتي ؛
• ملح الطعام.

طريقة التحضير:

1. اختر ذبيحة دجاج بهذا الحجم بحيث يسهل وضعها في وعاء متعدد الطهي. شطف الطيور ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ، وصر مع المايونيز المخلوط بالملح الخشن والتوابل والثوم المسحوق. اتركها باردة لبضع ساعات.
2. صب الزيت في وعاء الأجهزة.
3. تفعيل وضع الخبز لمدة 60 دقيقة. بعد نصف ساعة ، اقلب الذبيحة.
عندما يكون الدجاج في الطباخ البطيء جاهزًا تمامًا ، قم بتغطيته بالدهون الصادرة خلال عملية الخبز وتقديمه إلى الطاولة.

تشاخوخيلي وصفة

تكوين المنتج:

• 1 ذبيحة دجاج صغيرة ؛
• 650 غرام من الطماطم المعلبة.
• b ملعقة كبيرة. ل. القفزات-suneli.
• ملح الطعام ؛
• b ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المطحونة
• 350 غرام من البصل.
• قرصان من الفلفل الحلو الحلو ؛
• أعشاب طازجة.

طريقة التحضير:

1. طحن جميع التوابل معا في هاون.
2. الطماطم المعلبة للتخلص من الجلد. هريس مع خلاط.
3. تقطع البصل إلى نصف حلقات. يقطع اللحم في قطع كبيرة.
4. تقلى الدجاج في وضع مناسب على أي الدهون. اطبخ اللحم لمدة 10 - 12 دقيقة على جانب وآخر 7 - 8 على الجانب الآخر (بعد الدوران).
5. صب شرائح البصل. استمر في الطهي لمدة 5 إلى 6 دقائق.
6. أضف كتلة الطماطم والملح وجميع التوابل.
7. قم بتنشيط برنامج التبريد لمدة 65 دقيقة.
مقبلات الدجاج مع الأعشاب المفرومة وتقدم للعشاء.

حمية على البخار


تكوين المنتج:

• 650 - 750 غرام من صدور الدجاج ؛
• الملح الخشن.

طريقة التحضير:

1. قم بإزالة شرائح اللحم من العظام وتقطيع شرائح متوسطة الحجم. صر بخفة مع الملح.
2. صب الماء في وعاء الجهاز.
3. تثبيت شواء خاص مع قطع من الطيور على القمة.
4. قم بتشغيل وضع "Steam" لمدة 42 - 45 دقيقة.
يُقدّم الدجاج المطهو ​​على البخار مع الصلصة قليلة الدسم والخضروات الطازجة.

بطيئة حساء المعكرونة حساء

تكوين المنتج:

1.4 لتر من المياه المصفاة ؛
• 430 غرام من أفخاذ الدجاج ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
• 90 غرام من المعكرونة البيض أو المعكرونة الأخرى ؛
• 2 بطاطس ؛
• الملح والفلفل والتوابل المجففة.

طريقة التحضير:

1. شطف اللحوم والخضروات. مقطعة إلى قطع.
2. يرسل البصل والجزر والدجاج معًا إلى الوعاء المزيّن بالجهاز. يقلى لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع التحريك المتكرر.
3. أضف التوابل وشرائح البطاطس والملح.
4. ملء المكونات بالماء.
5. قم بتنشيط برنامج الإطفاء لمدة 70 دقيقة.
6. صب الشعرية قبل ربع ساعة من الحساء جاهز.
7. بعد الصافرة ، دع الطبق يخمر قليلاً.
يُقدّم حساء المعكرونة ساخنة مع خبز محمص القمح.

دجاج مطهو


تكوين المنتج:

• 630 - 730 جم من قطع الدجاج الذبيحة ؛
½ كجم من درنات البطاطا ؛
• الملح والتوابل.
• بصلة واحدة ؛
• حبيبات الثوم.

طريقة التحضير:

1. تقلى اللحم في كمية صغيرة من أي زيت. في هذه العملية ، بدوره الدجاج بشكل دوري.
2. غسل ، قشر وقطع البطاطس مع أشرطة متوسطة.
3. مع مكعبات البصل ، أرسلها إلى اللحم. تقلى الأطعمة معا لمدة 5 إلى 6 دقائق.
4. صب المكونات 2/3 ملعقة كبيرة. الماء الساخن. يضاف الملح والبهارات والثوم المحبب.
5. ضع الطبق في وضع مناسب لمدة 40 دقيقة. يمكنك استخدام برنامج "حساء".
إذا لم يكن الثوم المحبب في متناول اليد ، فإن الأمر يستحق الرش مع البطاطا الطازجة المطبوخة الجاهزة والمفرومة مع الدجاج.

كيفية صنع بيلاف

تكوين المنتج:

• ربع دجاجة لكل 350 جم ؛
420 غرام من الأرز الطويل ؛
• 1 بصل كبير وجزير ؛
• 620 مل من مياه الشرب ؛
• رأس ثوم واحد ؛
• البهارات المفضلة والملح.

طريقة التحضير:

1. تحضير الزيركوف عن طريق القلي في برنامج الخبز جميع الخضروات المفرومة مع الدجاج ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
2. عندما يتحول اللحم إلى اللون الأبيض ، أضف الملح والتوابل.
3. توزيع الأرز المغسول جيدا على سطح الزيركاف. لا تخلط الأطعمة.
4. صب المكونات بالماء المملح. يجب أن ترتفع 2 سم فوق سطح الأرض.
5. في الوسط ، ضع رأس الثوم المقشر.
اطبخ بيلاف في طباخ بطيء مع دجاج تحت غطاء مغلق حتى نهاية البرنامج المقابل.

أجنحة الدجاج الحارة


تكوين المنتج:

• 1 كجم من أجنحة الدجاج المبرد ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الحلو.
• ½ ملعقة شاي. الفلفل الأسود والأحمر المطحون ؛
• 1 رشة من الملح ؛
• 6 إلى 7 فصوص من الثوم ؛
• 350 غرام من الطماطم ؛
• ½ كوب من صلصة الصويا ؛
• الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. غسل الطماطم ، تحرق بالماء المغلي ، قشر لهم. إرسال الخضروات إلى وعاء الخلاط.أضف الملح والثوم هناك. هريس الكتلة حتى تصبح ناعمة. صب الفلفل في ذلك.
2. غسل الأجنحة ، وقطع المفاصل. صر مع الملح ، ومعطف مع الخردل وكتلة الطماطم. اتركها باردة لبضع ساعات.
3. ضعي الدجاج في وعاء مزيت من multicooker.
4. تفعيل وضع الخبز لمدة 45 دقيقة. في هذه العملية ، اقلب اللحم عدة مرات حتى يصبح لونه بني متساوٍ من جميع الجوانب.
5. صب ماء مالح المتبقية في وعاء الأجهزة. طبخ الأجنحة في نفس الوضع لمدة 25 دقيقة أخرى.
يقدم مع أي طبق جانبي أو كفاتح للشهية.

طبق القلبية مع الحنطة السوداء

تكوين المنتج:

• 380 غرام من الحنطة السوداء والدجاج ؛
• 2 قطعة. البصل والجزر.
• b ملعقة كبيرة. أي زيت نباتي ؛
• الثوم الطازج ؛
• الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

1. لمدة 10 دقائق ، تقلى فيليه الدجاج مع الملح والتوابل مع قطع من الثوم.
2. صب جميع الخضروات المفرومة بشكل تعسفي على اللحوم. استمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
3. لفرز الشطف ، شطف.
4. إرسالها إلى اللحوم والخضروات. تحريك الأطعمة. إلى الملح. إضافة التوابل.
5. اسكب المنتجات بالماء المغلي الساخن بحيث يصبح إصبعين أعلى من مستوى سطح الأرض.
طهي الحنطة السوداء مع الدجاج في برنامج "بيلاف" لنحو نصف ساعة.

الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء


تكوين المنتج:

• 560 جم ​​من الدجاج بدون عظم ؛
• 2 قطعة. الفلفل الحلو والجزر والبصل.
• 3 قطع. الطماطم الناضجة
• قرنفل من الثوم الطازج ؛
• mar نخاع صغير من الخضروات ؛
• مجموعة من الأعشاب الطازجة ؛
• الملح والفلفل والأعشاب الجافة.

طريقة التحضير:

1. تفعيل وضع القلي. طبخ فيه قطع صغيرة من الدجاج مع الملح والفلفل والأعشاب الجافة.
2. غسل جميع الخضروات ، قشر إذا لزم الأمر. مقطعة إلى قطع صغيرة. ضعي اللحم في طبقات - البصل والكوسة والطماطم والجزر والفلفل.
3. صب الخضر المفروم على القمة. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. لا تخلط الطبقات.
4. صب في وعاء الجهاز 1 ملعقة كبيرة. المياه.
5. يخنة الطبق لمدة 40 - 45 دقيقة.
في دجاج جاهز بالخضار ، يقطع الثوم الطازج.

مع إضافة الملفوف

تكوين المنتج:

• 420 جم من الدجاج ؛
• بصلة واحدة ؛
• الزيت النباتي ؛
• 850 غرام من البطاطا ؛
420 غرام من الملفوف الأبيض ؛
• 180 مل من الماء المغلي.
• 1 فص ثوم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق ؛
• ¼ حفنة من الثوم المعمر.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت النباتي في وعاء الجهاز. أولا ، يقلى حلقات البصل رقيقة فيه. ثم أضيفي مكعبات الثوم واللحوم والملح والتوابل. طبخ 10 إلى 12 دقيقة.
2. صب مكعبات البصل الصغيرة في الطباخ البطيء.
3. الأعلى مع الملفوف المفروم رقيقة جدا.
4. صب الماء المغلي. اغلي الأطعمة لمدة 25 دقيقة تحت الغطاء.
5. إضافة الملح ، مزيج المكونات. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 25 دقيقة أخرى.
6. صب البصل الأخضر المفروم.
7. اترك الدجاج في طنجرة بطيئة مع البطاطس والملفوف لمدة ربع ساعة حتى يبرد الجهاز.
حرك محتويات الوعاء وقدمها.

في صلصة القشدة الحامضة


تكوين المنتج:

• 1 ذبيحة دجاج صغيرة ؛
• 1/3 فن. كريمة حامضة متوسطة الدسم
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. الطحين.
• 90 مل من الزيت ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ماء مفلتر
• ملح الطعام والتوابل المفضلة.

طريقة التحضير:

1. يقطع الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. مزيج الدقيق مع الملح والتوابل. لفة فيه شرائح غسلها من اللحوم.
3. تقلى الدجاج في الزيت الحار حتى تصبح قشرة من كل جانب.
4. ضعي كريما حامضة مملحة. يضاف الثوم المسحوق.
5. صب في الماء.
يخنة الطبق لمدة 80 - 90 دقيقة في برنامج الحساء. يقدم مع أي طبق جانبي جاف.

صدر دجاج مقلي

تكوين المنتج:

• 1 صدر كبير ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة والزيت المكرر.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. شطف فيليه الثدي ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
2. صر مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. الشحوم مع القشدة الحامضة. اترك الدجاج في هذا النموذج لمدة 40 دقيقة على الطاولة مباشرة.
4. إرسال اللحوم إلى وعاء من multicooker مع الزيت الساخن.
تقلى الشرائح أولا على جانب واحد ثم على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية وجاهزة.

باستا دجاج


تكوين المنتج:

• ½ كجم من الدجاج ؛
• 330 غرام من أي المعكرونة.
• 2 قطعة. الطماطم (البندورة).
• 1 جزرة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 ملعقة شاي الملح.
• بصلة واحدة ؛
• أعشاب عطرية جافة.

طريقة التحضير:

1. في برنامج مناسب ، تقلى في مكعبات الزيت النباتي من الجزر والبصل والطماطم بدون جلد.
2. عندما تكون الخضروات طرية ، أضف شريحة صغيرة من اللحم إليها. يقلى حتى يبيض الدجاج.
3. صب الملح والأعشاب العطرية الجافة في وعاء.
4. صب المعكرونة الجافة في الجهاز. صب في الماء الساخن بحيث يغطي تماما محتويات وعاء.
5. تفعيل "بيلاف" ، "الحساء" ، "رايس" أو وضع مناسب آخر لمدة 25 دقيقة.
6. في هذه العملية ، اخلطي المعكرونة عدة مرات.
اسمح للطبق النهائي بالوقوف لمدة ربع ساعة تحت الغطاء المغلق ووضعه على أطباق التقديم.

فطر وصفة

تكوين المنتج:

• 550 جم من قطع الدجاج (أجنحة + أفخاذ) ؛
• 230 غرام من الفطر المقشر.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت مكرر
• بصلة واحدة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة متوسطة الدسم
• الملح والأعشاب العطرية.

طريقة التحضير:

1. ضع أجزاء الدجاج في وعاء مزيت بالجهاز. يقلى حتى يحمر.
2. صب لوحة من الفطر ومكعبات البصل إلى اللحم.
3. قلي المكونات معًا لمدة 5 إلى 6 دقائق.
4. أضف القشدة الحامضة بالملح والأعشاب العطرية.
5. حرك محتويات الحاوية.
يخنة الطبق في برنامج الخياطة 30 - 35 دقيقة.

دجاج فرنسي بالجبنة


تكوين المنتج:

• 4 شرائح دجاج ؛
• 2 طماطم متوسطة الحجم ؛
• لمبة ؛
• 90 غرام من الجبن الصلب ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة شاي الملح.
• رشة من الفلفل الطازج المطحون ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الماء المصفى.

طريقة التحضير:

1. تغلب على قطع فيليه. افركي يديك بمزيج من الملح والفلفل الطازج المطحون.
2. صب الماء في وعاء الجهاز. وضع الفراغات اللحوم.
3. قمة مع حلقات البصل رقيقة والقشدة الحامضة. ضع دوائر الطماطم.
4. طهي الدجاج في برنامج الخياطة لمدة 35 دقيقة تحت الغطاء.
5. صب في قطعة كبيرة من الجبن المبشور.
أغلق الغطاء مرة أخرى ، واستمر في الطهي لمدة 7 إلى 8 دقائق أخرى.

لفات multicooker

تكوين المنتج:

• 3 شرائح دجاج ؛
• ¾ الفن. الخوخ والجوز.
• رأس كبير من البصل ؛
• 90 غرام من البارميزان المبشور ؛
• بيضتان ؛
• 90 غرام فتات الخبز ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز والزبدة.
• الملح والفلفل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.

طريقة التحضير:

1. قطع شرائح في شرائح رقيقة. كل ينبض ، وينتشر بمزيج من الملح والفلفل الناعم. جانبا.
2. يُفرم البصل جيدًا ويُحمر في الزبدة في برنامج "Fry".
3. نقع الخوخ في الماء المغلي ، فرم ناعما. تخلط مع المكسرات المكسرة. 1 حفنة جانبا.
4. أضيفي البصل المقلي والجبن المبشور والمايونيز إلى الخوخ.
5. الاشياء الناتجة محشوة قطع اللحم. نشمر وربط مع المسواك.
6. فاز البيض ، صب فتات الخبز في وعاء منفصل.
7. غمس كل لفة أولاً في خليط البيض ، ثم في فتات الخبز.
8. قليهم حتى ينضج في الزبدة المتبقية من البصل.
9. ضع كل اللفات النهائية في وعاء الجهاز ، صب في خليط من القشدة الحامضة والسكر والمكسرات المتبقية.
يُطبخ في برنامج الخبز لمدة 25 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
إلى الدجاج بعد المعالجة الحرارية في طباخ بطيء كان طعم مثير للاهتمام مشرق ، لا تندم على التوابل. ومن المعروف التوابل الخاصة للدواجن. سارت الامور بشكل جيد مع اوريجانو الدجاج والفلفل الاسود والكركم والزيرا والكاري.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: