بالنسبة لأولئك الذين يحبون تجربة إعداد منتج بأسعار معقولة وبسيطة مثل الدجاج ، قمنا بإعداد 7 وصفات مثيرة وغير عادية لطهي الدجاج في جرة. سيقدر الضيوف بالتأكيد مثل هذا الطبق المثير للاهتمام ، لأن الدجاج الذي يحتوي على قشرة ذهبية قد سئم الجميع بالفعل. الدجاج في وعاء في الفرن هو طبق خفيف يمكن طهيه حتى من قبل مضيفات عديمي الخبرة ، ويمزج بشكل رائع مع جميع الأطباق الجانبية الشهيرة.
محتوى المواد:
وصفة الكلاسيكية
نقترح محاولة طهي لحم الدجاج مع الخضراوات - يخرج الطبق بالعصير ، وهو عطري بشكل لا يصدق.
سنحتاج:
- فيليه الدجاج - 1 كجم ؛
- البصل.
- الطماطم.
- فلفل حلو - قطعتان ؛
- الجزر.
- الخضر ، البهارات ، lavrushka.
- التوابل حسب الرغبة.
تحضير الطبق وتحضيره:
- جميع الخضروات تغسل جيدا ، مقشرة من البذور أو قشر. نقطع البصل ونقطع الجزر والفلفل إلى شرائح ، والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- تقطع شرائح إلى شرائح صغيرة ، في نفس الحجم تقريبا. يُضاف الملح والفلفل قليلًا وتتبل بالبهارات ، ويُمزج الثدي مع التوابل يدويًا بحيث يتم توزيع الأخير بالتساوي.
- لإعداد العدد أعلاه من المنتجات ، يكون البنك مناسبًا لحجم يبلغ 1 لتر ، نضع فيه المنتجات في طبقات ، بالتناوب. يمكنك وضع قطعة من الزبدة أو ملعقة كبيرة من الدهون - ستضيف ثراء وثراء الذوق. عند وضع الطبقات بالتناوب في الحاوية ، نضيف أيضًا الفلفل والفاشركا بين المنتجات.
- نغلق الحاوية من أعلى بغطاء عادي للإغلاق أو برقاقة صغيرة من الرقائق ، ثم نرسلها إلى فرن غير ساخن - يجب أن يسخن الفرن مع الجرة ، وإلا فإن هذا الأخير سوف ينفجر من الفرق في درجة الحرارة.
- يُخبز الدجاج في مرطبان على حرارة 180 درجة مئوية لنحو ساعة ونصف.
هذه الوصفة الكلاسيكية محبوبة من قبل الطهاة ذوي الخبرة وكذلك ربات البيوت المبتدئات.مثل هذا الدجاج سوف يروق الجميع والجميع.
خيار الطبخ مع البطاطا
قائمة إنشاء عشاء كامل هي كما يلي:
- دجاج - 1.25 كجم
- البطاطس - 1 كجم ؛
- البصل.
- صلصة الصويا - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
- سول. النفط - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 3 فصوص ؛
- فلفل ، توابل للدجاج والبطاطس.
عملية التحضير هي كما يلي:
- نقسم الدجاج إلى قطع كبيرة بحيث تتناسب مع الجرة. الملح والفلفل والموسم.
- نقطع فصوص الثوم ونتبلها بصلصة الصويا. يُسكب الدجاج مع ماء مالح ناتج ، ويُغطّى بغطاء أو فيلم لمدة 40 دقيقة - ينقع. يمكنك ترك الأمر لفترة أطول - كلما طالت العملية ، كان الطعم أكثر إشراقًا.
- قطع البطاطا المقشرة إلى 4 أجزاء. أضف الملح والبهارات إليه ، وسكب أيضًا الزيت النباتي.
- في البنك ، طبقات بديلة من اللحم والبطاطا ، مع إضافة حلقات من البصل المفروم. غط رقبة العلبة بورق واصلحه.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ونضع منشفة صغيرة على قطعة خبز ، ونضع حاوية بها محتويات عليها. يُخبز الدجاج مع البطاطس في مرطبان لمدة ساعة ونصف ، ثم نضع الحاوية في فرن منفصل لمدة 15 دقيقة أخرى.
- ننشر المحتويات على طبق ونقدمها ونزينها بالخضر.
الدجاج في وعاء ، وحتى مع طبق جانبي جاهز ، مخبوز في عصير دجاج خاص به ، ماذا يمكن أن يكون أفضل؟ مناسبة خاصة لأولئك الذين ليس لديهم وقت لإعداد طبق جانبي ، وهنا الطبق اثنين في واحد.
كيفية خبز الخضروات اللذيذة
للحصول على وصفة نباتية مع الدجاج ، استخدم قائمة المكونات التالية:
- دجاج - 1.5 كجم ؛
- البصل.
- الطماطم.
- فلفل حلو
- الملح ، الفلفل ، ورقة الغار.
إعداد الطبق على النحو التالي:
- نقطع الدجاج إلى أجزاء ونضيفه. نقشر الفلفل والبصل ونقطعه إلى شرائح متوسطة ونقطع الطماطم في شرائح متساوية تقريبًا مع جميع الخضروات.
- تنتشر في جرة في طبقات: اللحوم والفلفل وأوراق الغار ، ثم طبقة الخضار وتكرار.
- نغطي رقبة العلبة برقائق ونطهو عند 180 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. ننشر محتويات الجرة فقط بعد أن يبرد.
أسياخ الدجاج في جرة
لصنع أسياخ الدجاج ، ستحتاج إلى قائمة المنتجات التالية:
- فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
- بصل - قطعتان ؛
- juice عصير ليمون
- الماء بالغاز (المعدني) - 1 كوب ؛
- التوابل للشواء - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل لحم الدجاج وتقطيعه إلى شرائح ، حلقات البصل. نمزج اللحم والبصل ، نتبل مع عصير الليمون والملح والتوابل. فرك اللحم جيدًا بالمزيج واتركه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا. ثم ملء المياه المعدنية والمخلل لمدة ساعتين أخرى.
- اللحم المتبل مدمن على الأسياخ في تسلسل اللحم والبصل. نضع الشواء المصغر في جرة ونغطيها برقاقة. نضعها في فرن غير ساخن ونرفعها إلى 150 درجة مئوية ، ونخبز إلى لون ذهبي. أسياخ الدجاج تقدم ساخنة.
الطبخ على جرة ماء
يمكن خبز الجثة بأكملها على جرة.
اتضح كثير العصير مع قشرة ذهبية خفيفة:
- ذبيحة الدجاج - 1.8 كجم ؛
- صلصة الصويا - 40 مل ؛
- الثوم.
- التوابل (البهارات ، أوراق الغار ، الزعتر ، الفلفل الحار ، الكزبرة) ؛
- الملح حسب الرغبة.
طبخ الدجاج:
- نغسل الدجاج ونمسحه بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
- نختار جرة حسب القطر المطلوب للحلق ، ونملؤه بالماء ، وسكب مختلف التوابل والثوم والملح.
- فرك الذبيحة مع مزيج من الملح والفلفل المطحون من الداخل والخارج. نجلس على جرة ونلف أجنحة الدجاج بالرقائق لتجنب الحرق.
- يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا. من وقت لآخر ننخفض ونسكب صلصة الصويا أو نازف الدهون.
- يقدم مع مختلف الصلصات أو المخللات.
من السهل جدًا تحضير الدجاج على مرطبان ، وهو لذيذ! يكفي ملء الجرة بالماء ، ورمي أغصان الأعشاب والتوابل هناك لتشبعه برائحة رائعة من الداخل.
وصفة الفاكهة الأصلية
لا يمكن طهي لحم الدجاج مع الخضروات فحسب ، بل مع الفواكه أيضًا. أنها تعطي اللحوم حلاوة غير عادية ، لكنها لا تفسد الطبق على الإطلاق.حاول أن تفاجئ الضيوف بطبق جديد على الطاولة الاحتفالية.
سنحتاج إلى قائمة المنتجات التالية:
- فيليه الدجاج - 1 كجم ؛
- أي فاكهة
- عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- البصل.
- الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
عملية الطهي هي كما يلي:
- نقطع البصل والفواكه في نصف حلقات ، وإذا كانت هناك بذور ، فسنقوم بإزالتها ، وإلا فإنها ستذوق المرارة.
- نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونفركه بمزيج من التوابل والملح. امزج كل شيء بيديك تمامًا ، وتتبل مع عصير الليمون ، وتخلط مرة أخرى وتترك لتتبل لمدة نصف ساعة.
- ضع الطبق في طبقات في وعاء: اللحم والبصل والفواكه وكرر الطبقات.
- يُخبز الطبق في الفرن ، ويُسخّن إلى 180 درجة ، لمدة ساعة ونصف. عندما ينتهي الطهي ، اترك الحاوية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
تركيبة غير قياسية تمامًا ستجذب الذواقة والعشاق الغريبة. أي نوع من الفاكهة سوف تفعله ، يمكنك الاختيار وفقًا لتفضيلاتك الخاصة وتجربة المجموعة.
دجاج بيرة
لتحضير الوجبة ، استعد مسبقًا:
- دجاج - 1 كجم ؛
- أي بيرة - 0.5 لتر ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 2-4 فصوص ؛
- البطاطس - 3 قطع.
- ملح ، فلفل ، توابل حسب الرغبة.
تحضير الدجاج على البيرة على النحو التالي:
- قطع البطاطا المقشرة إلى حلقات ، وصب الجعة في علبة ، وضعها على ورقة للخبز ، وضع البطاطس حول العلبة وقم بتتبيلها.
- تخلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والملح والفلفل. افركي الدجاج في جميع المناطق بالخلع دون تجاهل المنطقة أسفل الأرجل والأجنحة.
- نضع الدجاج على الجرة ونخبزه لمدة ساعة عند 200 درجة مئوية ، مع التركيز على لون القشرة. بيرس بشكل دوري ، إذا كان عصير يتدفق من موقع ثقب شفاف ، والدجاج جاهز.
تبين أن الدجاج ردي للغاية ، وبفضل الجعة يكتسب رائحة لطيفة.
