يجمع اللون المشمس المبهج ورائحة الجوز اللطيفة ومجموعة غنية من الفيتامينات بين عصيدة الذرة واليقطين. يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا مثاليًا لأطباق الخضار واللحوم ، حيث إنه يفوق الأذواق والروائح المشرقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة العسل والفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه المجففة ، والتي ستجعلها أكثر حيوية ، إلى الطبق النهائي.
محتوى المواد:
عصيدة الذرة مع اليقطين في الحليب
وجبة فطور شهية ومرضية لجميع أفراد الأسرة ستكون عصيدة الذرة مع اليقطين في الحليب.
إذا تم طهي الطبق على الموقد ، فمن الأفضل استخدام مقلاة ذات جدران سميكة أو قاع مزدوج ، وهو مثالي للحبوب والحليب.
المنتجات:
- الحليب - 2 أكواب ؛
- فريك الذرة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- اليقطين المقشر - 300 غرام ؛
- الزبدة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والسكر حسب الرغبة (يعتمد على حلاوة اليقطين).
طريقة التحضير:
- بلدي اليقطين ، وقطع الجلد ، وتطهير البذور والألياف. قطع اللب إلى مكعبات.
- تذوب في عموم 1-2 ملعقة كبيرة. ل. النفط وانتشار اليقطين. يقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. لذلك يصبح القرع ليونة.
- أضف نصف كوب من الحليب إلى المقلاة وقلل الحرارة. اترك القرع ليخفق.
- يُسكب الذرة في المقلاة ، ويتبخ الحليب المتبقي لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- العصيدة تدريجيا يغلي ويزيد في الحجم. فقاعات تظهر على سطحه.
- طحن اليقطين إلى حالة هريس ، أو يترك شرائح. نحن نشرها في العصيدة. نترك بضع ملاعق من مكعبات اليقطين لتزيين الطبق النهائي.
- أضف السكر والملح. اطبخ الطعام تحت غطاء مغلق حتى ينضج. ثم أطفئ النار واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
- ضعي شريحة من الزبدة في العصيدة النهائية.
- يمكن تزيين الطبق الذي تم وضعه على الأطباق بالمكسرات المطحونة أو الزبيب في الأعلى.
صفة وصفة على الماء
تعتبر العصيدة على الماء لذيذة ومغذية ، ويتم إعداد 30 دقيقة فقط.
المنتجات:
- فريك الذرة غسلها - 1 ملعقة كبيرة.
- الماء - 2 ملعقة كبيرة.
- القرع الجاهزة المهروسة - 200 غرام ؛
- فانيلين - 10 غرام ؛
- السكر والملح حسب الرغبة.
ترتيب الإعداد:
- في الوعاء حيث سيتم تحضير الطبق ، صب الماء ، ووضع اليقطين ، وتغطي بغطاء ووضع على الموقد.
- بعد غليان السائل ، طهي 15 دقيقة أخرى.
- يضاف الحبوب ، تخلط جيدا. خفض النار إلى الحد الأدنى. نحن نتحكم في العملية ، مع تحريك القاعدة.
- ضعي السكر والملح ، واطهي الطعام لمدة 5-10 دقائق.
- أخرجه من الفرن وضع الفانيلين في العصيدة.
- يمكن تزيين الطبق بالزبيب أو الفتات من الكعك.
الطبخ في طباخ بطيء
في غياب الوقت ، يمكنك طهي العصيدة في طباخ بطيء.
المزيد من المواد:عصيدة الذرة في طباخ بطيء
مجموعة المنتج:
- فريك الذرة - 150 غرام ؛
- اليقطين - 400 غرام ؛
- الحليب - 0.5 لتر ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزبدة - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
الإجراء:
- ضع الحبوب في وعاء عميق وشطفها جيدًا أسفل الصنبور حتى يتوقف الماء عن الغيوم.
- اللب ، مقشر وقشر ، صر اليقطين على مبشرة الخشنة ، أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
- تُسكب الذرة في وعاء متعدد الطهي ، ثم تُنشر اليقطين المفروم ، وتُضاف السكر والملح.
- صب الحليب برفق ، ثم غطي الوعاء بإحكام بغطاء.
- نطلق البرنامج - تحضير عصيدة الحليب.
- بعد الاستعداد ، افتح الغطاء وانتظر حتى يترك البخار. أضيفي الزبدة إلى العصيدة واخلطيها. اتركي هذا المشروب.
- ننشر العصيدة على الأطباق.
يقدم مع الفواكه المجففة.
عصيدة الذرة اللذيذة مع اليقطين في الفرن
الأكثر فائدة سيكون عصيدة مع فريك الذرة ، خبز في الفرن.
المنتجات المطلوبة:
- فريك الذرة - 1 ملعقة كبيرة.
- شرائح اليقطين - 400 غرام ؛
- الحليب - 700 غرام ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1⁄4 ملعقة شاي
المراحل الرئيسية:
- طبخ 2-4 الأواني (وفقا لعدد من أفراد الأسرة). في كل طبقة توضع في طبقات - يقطين من اليقطين ، ويغسلان بالحبوب ، ثم مرة أخرى طبقة من اليقطين وأعلى من الحبوب.
- هناك خيار ثان - مزج كل من المكونات في وعاء وترتيب في الأواني.
- أضف السكر والملح إلى الحليب. صب محتويات الأواني مع هذا الخليط ، وتغطيتها بغطاء وإرسالها إلى الفرن ، مسخن إلى 170 درجة.
- سيكون الطبق جاهزًا خلال ساعة.
- أخرج العصيدة من الفرن ، أضف الزبدة إليها.
فطور حلو مع العسل
بالتأكيد سوف يستمتع الأطفال بوجبة إفطار لذيذة تتكون من الحبوب مع إضافة العسل.
المنتجات:
- فريك الذرة - 100 غرام ؛
- اليقطين - 200 غرام ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - 250 غرام ؛
- العسل - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح - 1⁄2 ملعقة شاي
عملية الطهي:
- فرك القرع المقشر على مبشرة خشنة وضعه في مقلاة.
- صب الحبوب والملح وصب الماء.
- وضعنا المقلاة على النار البطيئة.
- طبخ العصيدة ، مع التحريك ، 50 دقيقة.
- أخرجه من الموقد واخلطه واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
- عند التقديم ، أضيفي العسل ، الزيت.
بمساعدة وصفات بسيطة ، ستكون كل ربة منزل قادرة على طهي عصيدة الذرة اللذيذة والصحية مع اليقطين لزوجها وأطفالها. يحتوي الطبق على العناصر الدقيقة اللازمة للجسم ، والتي لها تأثير مفيد على عمل المخ ، والجهاز العصبي ، وزيادة مستوى الهيموغلوبين. وسيتم توفير الرفاه والمزاج ليوم كامل.
