بطاطا zrazy مع الفطر - 8 وصفات كيفية طبخ

إذا كنت تحب الفطر ، فستكون بطاطا البطاطا مع الفطر حسب ذوقك. يمكن تحضيرها مع إضافة الدجاج أو الجبنة وتجربة العجين وطريقة الخبز والتوابل. هذا الطبق لذيذ مثير للدهشة ، القلبية وسهلة التحضير ، وتؤكل ساخنة مع القشدة الحامضة.

بطاطس كلاسيك زرزى مع عيش الغراب فى مقلاة

لتحضير zraz ، من المهم اختيار البطاطا وطهيها بشكل صحيح ؛ يجب أن تكون نشوية ذات بشرة بيضاء. يمكنك طهيها في ملابس موحدة أو تقشيرها في كمية صغيرة من الماء.

المنتجات:

• البطاطس كيلو؛
• زوج من البيض والمصابيح.
• الفطر 200 غرام.
• ملح وفلفل
• فتات الخبز - 50 غرام ؛
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

1. اطبخ البطاطا حتى تنضج. بالإضافة إلى الملح ، يمكنك إضافة ورقة واحدة من الخليج و 3 بذور من الفلفل إلى الماء لتذوقها.
2. قم بتصريف الماء من البطاطا النهائية ، ثم تحويلها إلى بطاطس مهروسة واتركها لتبرد.
3. تقلى البصل بالزيت ، مقطعة إلى نصف حلقات أو قطع صغيرة.
4. قطع الفطر (يمكنك أن تأخذ الفطر أو الفطر المحار). يقلى في الزيت والملح والفلفل.
5. في البطاطا المبردة ، ضعي قليلًا من الملح ونصف البصل والبيض المقلي. يعجن عجينة البطاطا.
6. يضاف النصف الآخر من البصل إلى الفطر.
7. اصنعي كعكاً من عجينة البطاطا ، ضعي حشوة على كل منها. يتم خبز الكعك الناتج في فتات الخبز ويقلى بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة.

كعك البطاطا الذهبية الرائعة لذيذة ، مع الخيار المخلل أو الملفوف المملح.

كيف لطهي طبق في الفرن؟

في الفرن ، يتم خبز zrazy على ورقة الخبز. إنهم لا يذهبون إلى اللون الذهبي كما هو الحال في المقلاة ، ولكن ليس أقل لذيذ.

المنتجات:

• البطاطس - 900 غرام ؛
• بيضة أكبر
• البصل.
• 200 غرام من الفطر
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الدقيق - بقدر.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس وطبخها واهتزها ، استنزف الماء بالكامل في حالة هريس.
2. تغسل الفطر ، وتقطع بشكل جيد ويقلى مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والبصل.
3. يُضاف الدقيق ، قليل من الملح والبيض إلى البطاطا. بعد العجن بملعقة ، ستحصل على عجين بطاطس سميك.
4. شكل الكعك (يحتاج المرء حوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العجين).
5. داخل كل كعكة ، ضعي ملعقة صغيرة من اللحم المفروم.
6. شكل الفطائر.
7. تُخبز في الفرن على ورقة خبز مدهون على حرارة 180 درجة مئوية لنحو نصف ساعة.

تقدم ساخنة مع المايونيز والقشدة الحامضة أو صلصة الطماطم.

الطبخ مع اللحم المفروم

بالنسبة للحوم المفرومة ، يمكنك تناول الدجاج أو لحم العجل أو لحم الخنزير - كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.

المنتجات:

• البطاطس - 900 غرام ؛
• زوج من البيض.
• فيليه - 200 غرام ؛
• 150 غرام من فطر البط
• البصل.
• 100 غرام فتات الخبز ؛
• 100 غرام من الزيت النباتي ؛
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1. بعد تقشير البطاطس ، تغلي في ماء مملح حتى تصبح طرية. يُصفّى الماء ويُهز البطاطس ويترك ليبرد.
2. طبخ اللحم المفروم عن طريق تمرير فيليه الدجاج من خلال مفرمة اللحم.
3. في مقلاة بالزيت ، تقلى الفطر المغسول والمفروم جيدًا. يضاف البصل المفروم لهم.
4. في مقلاة أخرى ، يُقلى اللحم المفروم حتى يصبح طريًا.
5. يُمزج الدجاج والفطر والملح والفلفل.
6. في البطاطا المهروسة ، يضاف البيض والملح ، ويعجن العجين. إذا اتضح أنه سيولة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الدقيق.
7. اصنعي كعكًا صغيرًا من العجين ، وضعي حشوة الدجاج والفطر في الفطائر الوسطى ، وأقرصها وشكلها.
8. يخبز الخبز في فتات الخبز ويقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

بطاطس حارة zrazy مع اللحم المفروم والفطر يمكن مدهون مع الزبدة للنكهة.

البطاطس الخالية من الدهن مع الفطر

يتم طهي هذه zrazy دون طحين والبيض. هم متموج والعطاء في الداخل.

المنتجات:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• شامبينون غرام 700؛
• زوج من رؤساء البصل.
• 100 غرام سميد
• ملح وفلفل
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

1. بعد تقشير البطاطا ، اطبخها حتى تصبح طرية. يُصفّى المهروس في البطاطس المهروسة.
2. يُطحن الفطر والبصل ويقلى في مقلاة.
3. اصنعي كعكاً من البطاطا وضعي الفطر المقلي بالداخل.
4. اغمس الفطائر الناتجة في سميد جاف.
5. يقلى في كمية صغيرة من النفط على كلا الجانبين على نار متوسطة.

يجب أن يُقلب الصائم بعناية كبيرة ، مع ملعقة عريضة ، لأنها ناعمة جدًا.

وصفة البطاطا المهروسة مع الفطر

يمكن تحضير Zrazy ليس فقط من البطاطا المهروسة ، ولكن أيضًا من اللحم المفروم أو السمك. لكن البطاطس zrazy مع الفطر هي أكثر شعبية.

المنتجات:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• نصف عدد الفطر ؛
• لمبة والبيضة الكبيرة.
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الطحين.
• الزيوت النباتية - 100 مل ؛
• 20 غ من الزبدة ؛
• ملح ، بهارات.

طريقة التحضير:

1. من البطاطا المقشرة ، اطبخ البطاطا المهروسة ، أضف ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة والملح.
2. ناعما يقطع الفطر المغسول.
3. افعل نفس الشيء مع البصل وقلّيه بالزيت النباتي.
4. يُسكب الفطر ويُقلى حتى يصبح طريًا.
5. الملح في النهاية ، إضافة التوابل.
6. تحضير عجين البطاطا من البطاطس عن طريق إضافة الدقيق و 1 بيضة.
7. اصنع كعكًا صغيرًا من الكتلة الناتجة. في منتصف كل منهما ، ضع الفطر واضغط على الحواف.
8. يقلى في الزيت النباتي حتى لون ذهبي جميل على كلا الجانبين.

zrazy لذيذ يقدم مع القشدة الحامضة.

مع الفطر والجبن

يذوب الجبن الصلب المبشور ، ويضاف إلى الحشوة ، أثناء القلي ، وبالتالي يجعل العصير لذيذ ولذيذ.

المنتجات:

• البطاطس - 900 غرام ؛
• 280 غرام من الفطر.
• الجبن - 150 غرام ؛
• 1 بصلة
• بيضة - 1 قطعة ؛
• 60 غرام من الطحين ؛
• فتات الخبز.

طريقة التحضير:

1. بعد غلي البطاطا في الماء المملح ، تحضير البطاطا المهروسة منه.
2. طحن الفطر بسكين. يمكنك أن تأخذ أي فطر المحار أو فطر. يقلى مع البصل في مقلاة.
3. صر الجبن.
4. في كتلة البطاطا المبردة ، أضف الدقيق والبيض ، واعجن العجينة.
5. تشكل كعك صغيرة من العجين ، وتوضع حشوة الفطر في الوسط وترش بالجبن المبشور.
6. قرصة الكعك مسطحة لتشكيل حتى الفطائر. يمكن جعلها مستطيلة أو مستديرة ، إذا رغبت في ذلك.
7. يقلى كعك البطاطا بالزيت الساخن ، ويخبز على كلا الجانبين.

يقدم مع سلطة من الخضروات الطازجة والأعشاب.

مع الفطر المجفف

إذا لم يكن هناك فطر طازج معروض للبيع ، ولكنك تريد حقًا طهي الزرز مع حشوة الفطر ، فستساعد مخزونات الفطر المجففة في الخريف.

المنتجات:

• البطاطس - 900 غرام ؛
• 1 ملعقة كبيرة. الفطر المجفف.
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• 1 بصلة
• الملح والتوابل.
• زيت الطهي.

طريقة التحضير:

1. يُطهى الفطر المجفف ويُقلى مع البصل المفروم ناعماً بالزيت في مقلاة. لا تنسى أن الملح والفلفل
2. اطبخ البطاطا ، يمكنك استخدام بقايا هريس الأمس. أضيفي البيض والملح والفلفل إلى البطاطا.
3. تحضير الكعك من العجين ، ووضع ملء الفطر على القمة وقرص الحواف.
4. يقلى الزيرزي على نار متوسطة في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يقدم مع صلصة الكريما الحامضة والخضروات الطازجة.

البطاطس والجزر zrazy مع الفطر

إذا قمت بإضافة الجزر المسلوق إلى عجينة البطاطا ، فإن هذا سيعطي الطبق النهائي طعمًا ممتعًا ولذيذًا ولون برتقالي مبهج.

المنتجات:

• 3 بطاطا كبيرة.
• 1 جزرة كبيرة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• 300 غرام من الفطر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والتوابل.
• زيت الطهي.

طريقة التحضير:

1. غلي البطاطا والجزر في كمية صغيرة من الماء حتى تصبح طرية.
2. يُصفّى الخضروات المهروسة أثناء تسخينها.
3. في مقلاة بالزيت ، يقلى الفطر والبصل المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
4. في الجزر والبطاطس المهروسة ، يضاف صفار البيض الخام والتوابل حسب الرغبة. يمكن أن يكون الفلفل الحلو الحلو ، القفزات سونيلي أو توابل عالمية مع الأعشاب المجففة.
5. تشكل الكعك من العجين ، ووضع اللحم المفروم في منتصف كل ، يقرص ويقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية.

يمكنك طهي zrazy مع الفطر وفقا لوصفات مختلفة. يتحدون بطريقة قلي الفطر ومبدأ طبخ عجينة البطاطا. ولكن يتم تسليط الضوء من خلال إضافات مختلفة إلى الفطر والبطاطا ، وكذلك التوابل العطرية.