غالبًا ما توجد شجيرات المتفرعة في الغابات الروسية ، حيث يصل ارتفاعها إلى عدة أمتار وفي الخريف مغطاة بتوت أحمر أو أرجواني كثيف أو أزرق أسود. هذا هو البلبري ، نبات فرقة زهر العسل.
لقد كان معروفًا للأطباء منذ العصور القديمة ، وفي تلك الأيام كان يطلق عليه "بوش الساحرة". اعتقد الناس أن الأرواح الشريرة تعيش في أغصان الشجيرة ، لكن هذا لم يمنعهم من استخدام الفواكه والأزهار والأوراق والجذور وحتى لحاء العجول لأغراض طبية. واليوم ، يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في علاج العديد من الأمراض.
محتوى المواد:
- 1 التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية من البلسان
- 2 Elderberry - خصائص مفيدة اعتمادا على مجموعة متنوعة
- 3 خصائص الشفاء من بلسانهم
- 4 ما هي فوائد الزهور والأوراق واللحاء من النبات
- 5 استخدام بلسانهم في الطب التقليدي
- 6 كيفية استخدام بلسانهم في التجميل
- 7 تطبيق الطبخ
- 8 شراء وتخزين المواد الخام الطبية
- 9 موانع لاستخدام بلسانهم
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية من البلسان
ديكوتكسات وصبغات من هذا النبات يمكن أن تجلب الإغاثة في الأمراض والظروف المختلفة.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/e343d630960a67e58070c2c3d8165fab-800x600.jpg)
توفر خصائص الشفاء من البلسان الأسود والأحمر نسبة عالية من هذه المكونات:
- التانين ومركبات البارافين.
- الأحماض العضوية.
- الجلوكوز والفركتوز.
- التانين.
- الأحماض الأمينية
- الراتنجات والزيوت الأساسية ؛
- الفيتامينات A و B و E.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/Berries_sambucus_racemosa-800x534.jpg)
بالإضافة إلى ذلك ، التوت والزهور وأجزاء أخرى من النبات غنية في هذه العناصر النزرة:
- الكالسيوم.
- الحديد،
- الزنك؛
- النحاس.
- السيلينيوم.
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- المغنيسيوم.
فيما يلي مؤشرات القيمة الغذائية لبلدية البلسان:
- 0.65 غرام من البروتين.
- 0.5 غرام من الدهون ؛
- 11.5 غرام من الكربوهيدرات.
محتوى السعرات الحرارية في بلسانهم هو 73 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
Elderberry - خصائص مفيدة اعتمادا على مجموعة متنوعة
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/2c1e4420382f69364099e825fe9959f1-800x531.jpg)
Elderberry أحمر وأسود ، وكلاهما من الأصناف لديها عدد كاف من الخصائص المفيدة. ومع ذلك ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن أجزاء من هذا النبات ، وخاصة التوت ، تحتوي على مواد سامة. إذا كان مستوى اللون الأسود منخفضًا جدًا في الصنف الأسود ، فيمكن أن يكون البلسان الأحمر خطيرًا جدًا.
ما مدى فائدة بلاك بيري الأسود؟
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/elderberries_elder_black_elderberry_bush-537835-800x533.jpg)
الخصائص المفيدة للجبنة السوداء تجعل من الممكن استخدامها في علاج العديد من الأمراض. تسمح لك ديكوتكس ، والصبغات والعصائر بناءً عليه بتطهير الجسم ومنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض.
بالإضافة إلى ذلك ، يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن ، ويساعد في أمراض الجهاز الهضمي وأمراض النساء. بالإضافة إلى المكونات النشطة من البلسون ، يمكنهم محاربة نمو الخلايا السرطانية.
مهم! من أجل عدم الإضرار بالجسم ، فإن الأمر يستحق أكل البلس فقط في صورة جافة. علاوة على ذلك ، يجب ألا يتجاوز الحجم اليومي 5-8 قطع.
فوائد بلسانهم الأحمر
يحتوي البيلدر الأحمر على مواد سامة أكثر من البيلدر الأسود. تزعم بعض المصادر أنه أثناء التجفيف أو المعالجة الحرارية ، يتم إتلاف السموم ، لكن من الأفضل عدم المخاطرة واستخدام المنتجات الطبية بناءً عليها خارجيًا فقط.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/Sambucus_racemosa_1567-800x534.jpg)
هذا النبات متنوعة فعالة للأمراض الجلدية ومستحضرات التجميل. المواد الموجودة في التوت والزهور والأوراق تسهم في التجديد السريع للجلد وتخفيف العمليات الالتهابية ، وكذلك تغذيها بعمق.
تحذير! نظرًا لأنه يُعتبر السمر الأحمر ، يجب مراعاة الاحتياطات في عملية تقديم الأموال بناءً عليه ، وفي أدنى علامة للتسمم ، والتوقف عن العلاج وطلب المساعدة المهنية.
خصائص الشفاء من بلسانهم
فوائد البلسون للجسم هي آثار مضادة للالتهابات ، مضادة للجراثيم ، خافض للحرارة ومقشع. بالإضافة إلى ذلك ، العلاجات من هذا النبات هي ملين ومدر للبول ممتاز.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/Blueberry_basket-800x533.jpg)
في الطب الحديث ، يتم استخدام Eldberry للمشاكل التالية:
- نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي العلوي.
- العمليات الالتهابية في الجسم.
- أمراض الجهاز البولي التناسلي.
- أعطال الكبد والبنكرياس والمرارة.
- وذمة من أصل مختلف.
- الأمراض العصبية والأرق والقلق.
- فقر الدم.
- تلف الأعضاء الطفيلية.
- تصلب الشرايين ، وجود لويحات الكوليسترول وزيادة هشاشة الشعيرات الدموية.
- مشاكل في الرؤية
- ضعف الغدة الدرقية.
- انتهاك العمليات الأيضية ؛
- أورام حميدة وخبيثة.
- البواسير.
- أمراض الجهاز العضلي الهيكلي.
- مشاكل الأمراض الجلدية ، بما في ذلك الأكزيما والصدفية ؛
- الإرهاق العام للجسم ؛
- زيادة الوزن.
- أمراض النساء ؛
- انقطاع الطمث.
إلى ملاحظة. بإمكان إلدربري ديكوتيون تخفيف الصداع وآلام الأسنان ، وكذلك تخفيف الانزعاج أثناء الحيض.
ما هي فوائد الزهور والأوراق واللحاء من النبات
يمكن الحصول على فوائد كبيرة ليس فقط من البلسان الناضج ، ولكن من أجزاء أخرى من هذا النبات.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/98860d019dbd539a579bd837a9921980-800x600.jpg)
تُستخدم أزهار إلدبيري بالأسود والأحمر لإعداد المنتجات التي لها تأثيرات مضادة للجراثيم والديدان. بالإضافة إلى ذلك ، من النورات ، يمكنك إجراء مغلي للشطف مع الذبحة الصدرية.
أوراق لها تأثير خافض للحرارة ، diaphoretic ومهدئا. بناءً عليها ، لا يعدون وسائل لمكافحة نزلات البرد والسارس فحسب ، ولكنهم يصنعون أيضًا كمادات تستخدم للحروق والطفح الجلدي والدمامل والجروح والكدمات.
اللحاء له تأثير مزيل للاحتقان ، والأموال المستندة إليه لا غنى عنها لأمراض الكلى والاستسقاء وأمراض أخرى تسبب مثل هذه المشاكل.
استخدام بلسانهم في الطب التقليدي
لا يمكن استهلاك التوت الأسود في شكل جافة فحسب ، ولكن أيضًا صنع المربى أو الشراب أو النبيذ منهم.
شراب الديربيري
شراب المسنين الأسود هو مقشع ممتاز يساعد على تخفيف الحالة بالسعال الجاف.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/maxresdefault-270-800x600.jpg)
لإعداده ، سوف تحتاج إلى القيام بما يلي:
- فرز كبار السن ، وغسل وضغط العصير منها.
- تمييع السائل الناتج مع نفس الكمية من الماء ، يضاف السكر وتوضع على الموقد.
- غلي الشراب مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب الرمل.
يجب تبريد شراب جاهز وسكبه في زجاجة. يجب أن تتناول الدواء ملعقة صغيرة واحدة بعد الأكل.
شفاء النبيذ
قبل وصف تقنية التحضير ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تناول هذا المشروب بكميات صغيرة وفقط للأغراض الطبية.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/dreamstime_m_33836886-800x559.jpg)
نبيذ الديربيري يجب أن يتم على النحو التالي:
- فرز 1 كيلوغرام من البلسبي الأسود ، شطف ، صب 5 لترات من الماء وطهي الطعام لمدة 2 ساعة.
- عندما يبرد السائل ، يصفى ويوضع على الموقد ، مضيفًا 700 غرام من السكر المحبب.
- اسلقي النبيذ المستقبلي لمدة ساعة أخرى ، ثم تبرد قليلاً واسكب كوب من الزبيب ، ثم أغلق الوعاء بقطعة قماش. سوف الفواكه المجففة بمثابة الخميرة.
- عندما تنتهي عملية التخمير ، صب النبيذ في وعاء من الزجاج الداكن.
تحتاج إلى شرب الخمر مع الطعام ، يجب ألا يتجاوز استهلاك واحد 50 مل.
تحذير! تحتاج إلى تخزين النبيذ النهائي في غرفة باردة ومظلمة ، وسيكون مناسبًا للاستهلاك لمدة 60 يومًا فقط.
مربى التوت لتعزيز المناعة
لتقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض ، فأنت بحاجة إلى إضافة مربى شجرة الشاي إلى الشاي.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/rozgrzewajacy_syrop_z_czarnego_bzu1-800x600.jpg)
لإعداده ، تحتاج إلى القيام بما يلي:
- اغسل كبار السن ، وضع في قدر واخلطه بالسكر بنسبة 1: 1.
- أغلق الغطاء واتركه لمدة ساعة حتى يترك التوت يترك العصير.
- الحفاظ على المقلاة على حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة ، ثم تبريد المحتويات ، وتصب في الجرار ، وختم بإحكام مع أغطية capron وإرسالها إلى التخزين في الثلاجة.
هناك طريقة أخرى لعلاج التوت عندما تكون مطحونة بالسكر. لذلك يحتفظون بجميع الفيتامينات والمعادن ، ولكن المواد السامة لا يتم تحييدها ، كما هو الحال مع المعالجة الحرارية.
وصفات شفاء بلاك بيري
البلبري الأسود مفيد إذا استخدم بشكل صحيح.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/elderberry_jenstop3_WEB-800x534.jpg)
فيما يلي الوصفات الأكثر شيوعًا والأمان للأدوية المستخدمة في حالات معينة:
- الذبحة الصدرية ومشاكل الأسنان. لتحضير تسريب الشفاء ، تحتاج إلى تحضير زهور البلسان الطازجة أو المجففة في 250 مل من الماء المغلي والإصرار لمدة نصف ساعة. ثم تحتاج إلى إجهاد المرق واستخدامه لشطف 5-6 مرات في اليوم.
- الصداع والتوتر والأرق. في مثل هذه الظروف ، فإن الضغط مع ديكوتيون من جذور بلسانهم سيساعد. لتحضيرها ، تحتاج إلى طحن الجذور ، ووضعها في مقلاة ، وإضافة الماء ، ثم الغليان لعدة دقائق واتركها للشرب لمدة ساعة على الأقل. ثم يتم تصفية الأداة واستخدامها لضغط.
- الإمساك. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام ثمار المسنة ، لتحضير مغلي من ملعقة صغيرة من التوت و 200 مل من الماء. يجب أن يبث المنتج لمدة 4-6 ساعات ، وبعد ذلك يجب أن يكون في حالة سكر في وقت واحد. لا يمكنك استخدام المرق أكثر من مرتين في الأسبوع.
- التهاب المفاصل والتهاب المفاصل وأمراض المفاصل الأخرى. لتحضير التسريب ، تحتاج إلى خلط في نسب متساوية من نبات البطيخ والقراص والبقدونس المجفف. إذا لم يتم العثور على هذا الأخير ، يمكنك استخدامه طازجة أو مجمدة. سوف تحتاج إلى سكب الماء المغلي أكثر من 10 غرام من الخليط ويصر 30 دقيقة. ثم يجب ترشيح السائل وأخذ 30 مل قبل الوجبات.
- الروماتيزم والنقرس. مع مثل هذه المشاكل ، تساعد حمامات مرق البيلدري. بالنسبة لهذا الإجراء ، تحتاج إلى خلط الأوراق المجففة وجذور البلسان بنسب متساوية ، صب لتر من الماء المغلي والإصرار لمدة 3 ساعات على الأقل. ثم أضف التسريب إلى الحمام بماء لا يسخن أكثر من 40 درجة. يستغرق الإجراء من 15 إلى 30 دقيقة ، ومدة الدورة 10-14 يومًا.
- مرض السكري. لصنع أداة لتطبيع نسبة الجلوكوز في الدم ، ستحتاج إلى 30 جم من جذور البلسان المفرومة و 500 مل من الماء. يغلي الخليط في حمام مائي لمدة نصف ساعة ، ثم يصفى ويشرب 30 مل 3 مرات في اليوم.
- أمراض الجهاز البولي التناسلي. مع مثل هذه المشاكل ، ستكون هناك حاجة إلى مغلي من 20 جم من جذور البلسان و 600 مل من الماء. يتم إصراره لعدة ساعات ، ثم تصفيته وغسله مرتين يوميًا. مدة العلاج هي 5-7 أيام.
- نقص الفيتامينات وانخفاض المناعة. في هذه الحالة ، سيساعد شراب البلسون الأسود ، الذي يمكن تحضيره وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه. خذ العلاج ثلاث مرات في اليوم ، ملعقة حلوى واحدة. تستمر الدورة 4-6 أيام.
- أمراض الأورام. يعتبر الديربيري أداة فعالة لتدمير الخلايا السرطانية. لتحضير الخلاصة ، يتم وضع التوت المغسول في وعاء ويخلط بالسكر ، وبعد ذلك يتم إصراره لمدة 20 يومًا ، ويتم تجفيف العصير الذي يبرز ويأخذ ملعقة كبيرة قبل الوجبات. تخزين المنتج فقط في الثلاجة.
- التهاب المثانة. في مكافحة هذا المرض ، يساعد ديكوتيون من 15 جم من التوت و 300 مل من الماء. يجب غليها لعدة دقائق ، ثم تبرد وتصفى وتغتسل ثلاث مرات في اليوم.
- اعتلال الثدي ، وانقطاع الطمث والحيض المؤلم. لتخفيف الحالة ، تحتاج إلى تحضير مغلي من 20 جم من زهور البلس المجففة و 300 مل من الماء. يتم غليان المنتج لمدة ربع ساعة ، وبعد ذلك يتم إصراره وتبريده وتصفيته. تحتاج إلى أن تأخذ المرق ثلاث مرات في اليوم.
كيفية استخدام بلسانهم في التجميل
في مستحضرات التجميل ، غالبًا ما تستخدم أزهار البلسان ، وأحيانًا الأوراق والتوت.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/100_2150-elderflower-syrup-800x600.jpg)
تساعد ديكوتكشنز المحضرة من هذه الأجزاء من المصنع في الحالات التالية:
- وجود حب الشباب ، حب الشباب والنمش.
- بشرة جافة
- ارتفاع نشاط الغدد الدهنية و لمعان الزيتية ؛
- فقدان مرونة الجلد.
- تساقط الشعر.
تعتبر Elderberry فريدة من نوعها من حيث أن المنتجات التي تعتمد عليها مناسبة لجميع أنواع البشرة.
تطبيق الطبخ
بالإضافة إلى الطب التقليدي ، يستخدم العجول أيضًا في الطهي. ثمار هذا الشجيرة لها طعم حلو وحامض معين ، على الرغم من أن المعالجة الحرارية تختفي عمليا.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/1470278248545-800x600.jpeg)
غالبًا ما تضاف أنواع التوت إلى العصائر والمشروبات الكحولية والصبغات باعتبارها صبغة طبيعية. يستخدم أيضًا في صناعة المربى أو الهلام أو مربى البرتقال أو الفصيلة الخبازية ، بالإضافة إلى الفواكه والحمضيات والتوت.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة المسنين إلى النبيذ والكونياك والمسكرات للحصول على رائحة المسك الفريدة.
شراء وتخزين المواد الخام الطبية
من أجل الحفاظ على خصائص مفيدة ، من الضروري إعدادها وتخزينها بشكل صحيح.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/97daae343cab2f8792682863a7d8cee11587b075-800x534.jpeg)
تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لجمع كل جزء من المصنع ، هناك وقت معين:
- الربيع. خلال هذه الفترة ، يتم جمع لحاء البلبري الذي يتم سحقه وتجفيفه في الهواء النقي أو في الفرن ، ثم يتم وضعه في الجرار. يمكنك تخزين الشغل لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
- بداية الصيف. خلال هذه الفترة ، يتم جمع الزهور وأوراق النبات.يتم تجفيفها بشكل طبيعي أو في مجففات خاصة ، وبعد ذلك يتم تخزينها. هذه الأجزاء من المصنع قادرة على الحفاظ على خصائص الشفاء لمدة تصل إلى 3 سنوات.
- نهاية الصيف. خلال هذه الفترة ، يتم اختيار التوت. من المهم ملاحظة أنه في بعض الأماكن لا ينضجون إلا بحلول منتصف سبتمبر ، كل هذا يتوقف على الظروف المناخية. يتم تجفيف المحصول الذي يتم حصاده وتخزينه لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
- الخريف. بعد النضوج ، يمكن أيضًا جذور المحاصيل. يتم حفرها وغسلها وتقطيعها وتجفيفها في الهواء النقي.
لحماية قطع العمل من الأخطاء ، يجب تخزينها بإحكام في عبوات زجاجية أو صفيحية بأغطية قابلة للقفل.
موانع لاستخدام بلسانهم
هناك عدد من الحالات التي يمكن أن يسببها البلبل في ضرر جسيم.
![](https://elsastyle.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/03/b5009d4d3a6b7a4e1430dd60b21e5099-800x600.jpg)
موانع للاستخدام هي:
- التهاب القولون والتهاب المعدة.
- مرض كرون ؛
- آفات تقرحية في المعدة والأمعاء.
- مرض السكري من النوع 1.
- الحمل والرضاعة.
- عمر الطفل
- الحساسية.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب استخدام العلاجات القائمة على البيلدر آثارًا جانبية. يتضح ذلك من أعراض مثل الدوخة والغثيان والقيء وعسر الهضم. نفس العلامات تشير إلى جرعة زائدة. في مثل هذه الحالة ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية على الفور.